| 圣诞杯子蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 淡奶油 | 克 | 1310千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 11千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 192千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 抹茶粉 | 克 | 20千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 细砂糖 | 克 | 40千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 851克 | 圣诞杯子蛋糕热量/卡路里2210千卡 | |||
 热量2210千卡，相当于单板滑雪351分钟消耗的热量...378 | |||||
圣诞杯子蛋糕的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 鸡蛋打到打蛋盆里，加入全部蛋糕用的白砂糖。
2/16. 热一盆温水，40摄氏度左右，打蛋盆隔温打发，先中速打发
3/16. 一直打发到蛋液蓬松呈乳白色，提起打蛋器之后纹路清晰不会消失。然后转低俗打发一下除去大气泡。
4/16. 分两次加入过筛的低筋面粉，每一次都翻拌均匀，采用Z字型翻拌。
5/16. 翻拌均匀的蛋糕糊
6/16. 接着将牛奶加热，放入黄油，使黄油融化，加入几滴香草精，搅拌均匀。
7/16. 加入红曲粉，搅拌均匀，加红曲粉我是为了蛋糕体粉粉的可爱，没有也可以不加。
8/16. 取一点之前做好的蛋糕糊加入牛奶黄油混合均匀
9/16. 接着把混合均匀的牛奶黄油蛋糕糊混合物倒入打蛋盆中的蛋糕糊中，用刮刀Z型翻拌，手法要快，防止消泡
10/16. 搅拌均匀后倒入小纸杯子中，烤箱提前预热，上下火，170度，烤30分钟，每家烤箱不一样，根据自己家烤箱的脾气来定。每次我判定蛋糕都是闻着很香的蛋糕味了，时间快结束时，用牙签从边上轻轻插入，提出没有蛋糕糊粘上就是烤好了。
11/16. 出炉啦，等蛋糕放凉后，淡奶油用一半直接加糖打发到干性可裱花状态，另一部分加抹茶粉和糖打发到同样状态。白色奶油放入裱花袋，剪一个小口
12/16. 先在蛋糕上挤一圈奶油，把草莓1/3处切开，再挤上奶油做圣诞老人的头，最后盖上帽子，帽子上也挤一点点奶油
13/16. 再用一个裱花袋装白色奶油，口剪的更小一些，裱出圣诞老人的胡子，还有纽扣。用芝麻沾上挡眼睛，就做好了。
14/16. 圣诞树的做法是先在被子蛋糕上挤一圈白色奶油，然后放上一整颗草莓，接着用抹茶奶油装进裱花袋，用锯齿花型裱花嘴从草莓底部，一圈一圈挤上圣诞树的叶子，就完成啦
15/16. 放冰箱冷藏保鲜随时可以拿出来吃～
16/16. 大家圣诞快乐～赶紧开始动手吧，顺便告诉大家一个秘密，美的嫩烤箱真的是巨棒，可以全程看到自己烤箱里的情况，全程直播～棒棒的，可惜我还没有，只是用过一次朋友的，等之后考虑入手一个啦～
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、保护肝脏、增强皮肤润滑等功效；可与韭菜、圆生菜、荠菜搭配；与兔肉、味精、红薯相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、调味、保护胃肠等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、改善视力、大便秘结等功效；可与木瓜、黑豆、蜂蜜搭配；与菠菜、西兰花、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、均衡营养等功效；
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营养信息
- 圣诞杯子蛋糕热量2210 千卡
- 脂肪211.21 克
- 蛋白质36.04 克
- 碳水化合物292.5 克
- 钠489.3 毫克
- 钙422 毫克
- 铁5.19 毫克
- 钾665 毫克