鲜美羊肉汤的热量和减肥功效

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鲜美羊肉汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
羊肉	克	920千卡	203千卡	14.6克	3.9克
萝卜	克	63千卡	15千卡	0.8克	0.24克
鲫鱼	克	548千卡	108千卡	17.1克	2.7克
香菜	克	14千卡	24千卡	1.8克	0.09克
小葱	克	16千卡	27千卡	1.6克	0.4克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
橘子皮	克	489千卡	278千卡	8克	1.4克
小米辣	克	248千卡	212千卡	15克	12克
总量	1820克	鲜美羊肉汤热量/卡路里2312千卡
热量2312千卡，相当于吃东西1156分钟消耗的热量...120

鲜美羊肉汤的做法共8个步骤

羊肉（两斤）、萝卜（两根）、鲫鱼（三条）、姜（少量）、小葱（少量）、香菜（少量）、小米辣（少量）、橘子皮（少量）

1/8. 主要食材，鲫鱼，羊肉，萝卜。萝卜可以根据自己喜好或多或少。

2/8. 首先是为羊肉汤准备汤底，将鲫鱼洗净，内脏一定要除干净（肚子里的黑色膜要去掉）。平底锅放少量油，加入姜片和葱段炒香，放入锅中炸至两面金黄，加水熬。因为是作为汤底，所以水的用量决定你羊肉汤的汤量。

3/8. 将鲫鱼汤熬至乳白色，这时鲫鱼基本已经熬化了，可以将大的骨头和鱼翅捞出。（大概小火熬了两个多小时）

4/8. 熬鲫鱼汤前，将羊肉洗净泡入凉水中，泡出血水倒掉再放入干净的水中泡。等到鲫鱼汤熬好就可以用将羊肉放入开水中煮两分钟，倒掉废水，再放入干净的水中煮10分钟。捞出切成小块或者片。

5/8. 将切好的羊肉放入鲫鱼汤中，加入一盒纯牛奶，适量橘子皮，几片姜片。大火烧开后转入小火慢慢熬。

6/8. 羊肉汤至少要熬一个小时，让鲫鱼汤和牛奶的鲜美慢慢渗入羊肉中，喜欢软一点羊肉的可以熬久一点。出锅前半小时加入萝卜块继续煮。

7/8. 萝卜煮好后，加入少许盐，羊肉汤就可以出锅了。如果直接吃可以在汤上撒入葱花和香菜，如果是要放在电磁炉上做汤锅，就不用加任何香菜葱。羊肉吃完后可以随意加入自己喜欢的菜煮。（出锅时忘记拍照，吃到一半才想起来，照出来效果不是很好。）

8/8. 成都人吃羊肉汤是少不了蘸料的，一般是香菜葱和小米椒切碎备用，豆腐乳很重要（最好选择那种乳白色原味的）。根据自己喜好加入，打入羊肉汤，蘸料就做好了。

羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生肌健力、补肾壮阳、温补脾胃等功效；可与海参、刀豆、白果搭配；与醋、梅干菜、南瓜子相克，同食可能会引起不适；

萝卜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有化痰热、下气、抗癌等功效；可与肥牛、排骨、羊排搭配；与枣、金桔、人参相克，同食可能会引起不适；

鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容抗皱、补肝养目、和中开胃等功效；可与芋头、花生、绿豆芽搭配；与鸡肉、猪肉、乌鸡相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、发汗解表、帮助消化等功效；可与慈姑、海蟹、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、祛痰、预防高血压等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、香干、腐竹相克，同食可能会引起不适；