| 照烧鸡腿饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 总量 | 486克 | 照烧鸡腿饭热量/卡路里676千卡 | |||
 热量676千卡，相当于爵士乐健身操113分钟消耗的热量...360 | |||||
照烧鸡腿饭的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡大腿（一个）、黄瓜（半根）、胡萝卜（10片）、蚝油（1汤匙）、味淋（1汤匙）、盐（1克）、五香粉（适量）、生抽（1汤匙）、老抽（1汤匙）、蜂蜜（1汤匙）、白芝麻（适量）
1/6. 准备工作：鸡腿去骨，用一勺味淋，五香粉腌制半小时。要扎出几个孔帮助入味。
2/6. 照烧汁：生抽，老抽，蜂蜜，味淋，蚝油按照1:1:1:1:1，调和好。
3/6. 鸡腿肉下油锅炸，先炸鸡皮面，等焦黄时再炸鸡肉面。
4/6. 倒入照烧汁，小火收汤至粘稠。
5/6. 黄瓜片胡萝卜片事先焯熟，和米饭一起摆盘。
6/6. 把鸡腿肉切片块，汁淋在饭上，装盘开吃。
食材功效信息
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脑安神、解毒消肿、生津止渴等功效；可与墨鱼、虾米、木耳菜搭配；与红枣、山药、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、下气、防癌等功效；可与蜂蜜、羊排、鲈鱼搭配；与茄子、山楂干、柚子相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增加食欲、抗癌、防癌等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、提鲜、清污解毒等功效；与豆馅、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾温中、消炎利尿等功效；
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营养信息
- 照烧鸡腿饭热量676 千卡
- 脂肪73.71 克
- 蛋白质56.21 克
- 碳水化合物200.14 克
- 钠10894.2 毫克
- 钙598 毫克
- 铁23.72 毫克
- 钾413 毫克