| 水煮鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 花椒 | 克 | 52千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 植物油 | 克 | 3731千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | 0克 | 0克 |
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | 2.00克 | 0克 |
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | 8.8克 | 0.45克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 丁香 | 克 | 18千卡 | 359千卡 | 0.3克 | 17.2克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 葱白 | 克 | 12千卡 | 23千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 豆皮 | 克 | 447千卡 | 300千卡 | 24.20克 | 17.10克 |
| 总量 | 2276克 | 水煮鱼热量/卡路里6078千卡 | |||
 热量6078千卡，相当于耕种1013分钟消耗的热量...360 | |||||
水煮鱼的做法共3个步骤
食材主料/辅料
草鱼（一条）、花椒（20克）、藤椒（20克）、植物油（700克）、干辣椒（60克）、米酒（2勺）、白酒（2勺）、盐（2勺半）、姜（10片）、葱白（一段）、淀粉（1勺）、香叶（2片）、丁香（十几粒）、桂皮（一段）、八角（2个）、豆芽（一斤）、豆皮（两块）
1/3. 杀鱼开始咯，如果家里有纱布可以扶着，不会滑
2/3. 片鱼片完成，加入淀粉，料酒，盐，葱姜等腌制，鱼头鱼身开始下锅煮，煮熟后放鱼片
3/3. 豆芽豆皮煮好放入盆中待用，鱼煮好后也倒入，然后开始炸辣椒麻椒，倒入出锅
食材功效信息
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有开胃、养颜、益肠明目等功效；可与豆腐、香菇、冬瓜搭配；与西红柿、驴肉相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有杀虫解毒、止痒解腥、增加食欲等功效；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
米酒的热量85千卡（每100克）；具有滋补、美容、保湿等功效；
白酒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、陶冶情操、活血通脉等功效；可与锁阳、青梅、青梅果脯搭配；与番茄、核桃、野韭菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 水煮鱼热量6078 千卡
- 脂肪164.15 克
- 蛋白质114.3 克
- 碳水化合物455.25 克
- 钠11317.8 毫克
- 钙1385 毫克
- 铁50.5 毫克
- 钾2042 毫克