| 魔芋拌鸡蛋干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 魔芋 | 克 | 23千卡 | 7千卡 | 0.1克 | 0.1克 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 香醋 | 克 | 37千卡 | 91千卡 | 1.5克 | 0.46克 |
| 总量 | 570克 | 魔芋拌鸡蛋干热量/卡路里283千卡 | |||
 热量283千卡，相当于剪指甲283分钟消耗的热量...60 | |||||
魔芋拌鸡蛋干的做法共11个步骤
食材主料/辅料
沈师傅鸡蛋干（一块）、魔芋（一块）、蒜苗（三根）、生抽（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、香油（适量）、香醋（适量）
1/11. 准备食材
2/11. 魔芋切细条，鸡蛋干切片，蒜苗只要蒜青部分，切碎
3/11. 魔芋用开水烫几遍
4/11. 鸡蛋干。魔芋，蒜青末，全部放在一起
5/11. 加入少量盐，不能放多了哦
6/11. 加入调好的生抽香醋
7/11. 加入鸡精
8/11. 淋上香油
9/11. 用筷子搅拌均匀！
10/11. 很好吃的魔芋拌鸡蛋干就做好了！
11/11. 不管是自己吃，还是待客，都是很好吃的一道菜！只要用心做，鸡蛋干也可以高大上！
食材功效信息
魔芋的热量7千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有活血化瘀、宽肠通便、化痰软坚等功效；可与猪肉、玉米、鸡肉搭配；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防动脉硬化、预防冠心病、降血脂等功效；可与莴笋搭配；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、帮助消化、清理胃水等功效；与豆馅、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有帮助消化、促进消化、促消化等功效；
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营养信息
- 魔芋拌鸡蛋干热量283 千卡
- 脂肪103.86 克
- 蛋白质21.2 克
- 碳水化合物80.05 克
- 钠11131.2 毫克
- 钙170 毫克
- 铁7.95 毫克
- 钾358 毫克