| 猪肉白菜饺子-两人份热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉馅 | 克 | 681千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 面 | 克 | 1053千卡 | 351千卡 | 0.16克 | 0.06克 |
| 总量 | 1235克 | 猪肉白菜饺子-两人份热量/卡路里2180千卡 | |||

1/6. 面包机依次加入水,鸡蛋,面粉,和面半小时取出醒20分钟。

2/6. 和面期间准备馅,肉馅加入葱 姜 盐 酱油 耗油 白胡椒粉 鸡蛋顺一个方向搅上劲。

3/6. 白菜剁成沫,剁时加点盐为了更好出汤,挤干水分,放入肉馅搅拌均匀。

4/6. 醒好的面,分成小剂子擀成皮,包馅。

5/6. 锅里水烧开下饺子煮,水开加两次凉水,煮开就熟了。

6/6. 成品图
肉馅的热量227千卡(每100克);具有解热毒、生津液、补虚等功效;可与鸡腿菇、木瓜、香芋搭配;与红螺、菠菜、牛排相克,同食可能会引起不适;
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有除烦解渴、养胃生津、清热解毒等功效;可与山楂、辣椒、甜椒搭配;与黄瓜、兔肉、羊肝相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、预防感冒、增强食欲等功效;可与新鲜芦荟、小腿牛肉、牛头搭配;与香豆腐干、内脂豆腐、豆腐丝相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温肺止咳、帮助消化、增进食欲等功效;可与海蟹、慈姑、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、促进消化、祛除腥膻之味等功效;与红豆、红豆沙、赤豆相克,同食可能会引起不适;