| 圣诞老人蛋糕卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 牛奶 | 克 | 22千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋粉 | 克 | 184千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 细砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 402克 | 圣诞老人蛋糕卷热量/卡路里1087千卡 | |||
 热量1087千卡，相当于林业工作136分钟消耗的热量...480 | |||||
圣诞老人蛋糕卷的做法共3个步骤
食材主料/辅料
1/3. 骤
蛋糕片制作：
1.黄油加热到沸腾关火
2.将低筋粉筛入
3.翻拌均匀
4.分几次倒入牛奶 搅拌均匀
5.将蛋黄加1个全蛋打散 分几次倒入面糊中 翻拌均匀
6.打发蛋白 中间分三次加入细砂糖 打到九分发
7.将打发的蛋白分次加入到蛋黄面糊中 轻轻翻拌 倒入模具中
8.烤箱预热180度 烤17分钟 完成后 拿出降温备用
2/3. 装饰部分：
1.蛋糕片翻面
2.用淡奶油把玛斯卡彭稀释开 加入细砂糖 搅匀
3.留1/10奶油酱装在裱花袋里 剩余的均匀的抹在蛋糕片上 由下向上卷起 放入冰箱里冷藏半小时
4.草莓去头 从中间切成两半（可以适当片薄一些）
5.拿出冷藏的蛋糕卷 用热刀切成几块 挤上一部分奶油酱
6.放上草莓
7.用裱花袋中的奶油酱画出帽沿 胡须
8.找小一些的草莓 切下尖头 当成鼻子 最后用融化的巧克力画出眼睛~
3/3. 完成~
食材功效信息
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、润肺利咽、养血发胎等功效；可与小米、基围虾、紫菜搭配；与柿子、牛奶、红薯相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、均衡营养等功效；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、治便秘、大便秘结等功效；可与香蕉、蜂蜜、桃搭配；与猕猴桃、杨梅、金针菇相克，同食可能会引起不适；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有治喉痛、解热烦、润肺利咽等功效；可与海虾、基围虾、肥牛搭配；与鹅蛋、茶叶、豆浆相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 圣诞老人蛋糕卷热量1087 千卡
- 脂肪138.11 克
- 蛋白质57.51 克
- 碳水化合物190.42 克
- 钠472.4 毫克
- 钙484 毫克
- 铁7.43 毫克
- 钾610 毫克