| 五彩水饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉馅 | 克 | 795千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 虾仁 | 克 | 120千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 海参 | 克 | 117千卡 | 78千卡 | 16.5克 | 0.2克 |
| 木耳 | 克 | 3千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 姜 | 克 | 5千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 韭菜 | 克 | 38千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 玉米粒 | 克 | 196千卡 | 196千卡 | 4克 | 0.8克 |
| 面粉 | 克 | 3660千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 2089克 | 五彩水饺热量/卡路里5033千卡 | |||
 热量5033千卡，相当于漂流1007分钟消耗的热量...300 | |||||
五彩水饺的做法共25个步骤
食材主料/辅料
1/25. 和面，面粉分4份每份250g,菠菜、紫甘蓝、胡萝卜（去皮）分别榨汁,分别取原汁100ml加40ml清水揉成如图的面团，醒30分钟后再揉一次，再醒30分钟，面团就可以使用了，趁着醒面的时间咱们来制作馅料
2/25. 准备原料
3/25. 准备原料
4/25. 肉馅放入料理盆，因肉馅比较干需要加100ml清水调软，水需要分4-5次加入肉馅中，不停搅打至上劲儿
5/25. 准备一把吃饭用的勺子，依次加入1勺料酒、1.5勺生抽、0.5勺老抽
6/25. 加入1小勺鸡精、半小勺糖、2小勺盐和姜末搅拌均匀
7/25. 海参（去除内脏清洗干净）和木耳（快速泡发木耳的小窍门:木耳在泡发时加入一勺白糖可加速木耳的泡发）切末
8/25. 3个鸡蛋加少许盐炒散，依次加入到肉馅中，再加入玉米粒搅拌均匀
9/25. 加入少许耗油调匀后打入一个生鸡蛋搅拌均匀，把馅料放在料理盆的一边
10/25. 韭菜用加入小苏打的水浸泡30分钟后冲洗3次沥干水份切末，放在料理盆的另一边，香油淋在韭菜这一边并拌匀，让韭菜被香油包裹住，最后把肉馅和韭菜搅匀，馅料就做好了
11/25. 调好的馅料
12/25. 开始制作，搓条，切剂子，按扁，擀皮，装陷，每个饺子里面都有一个虾仁（去虾线洗净）哟！！！
13/25. 制作白菜水饺
14/25. 取绿白两色面团搓条
15/25. 绿色擀成能包裹住白色面的片
16/25. 包住白色面
17/25. 如图
18/25. 切开
19/25. 压扁
20/25. 擀皮
21/25. 包
22/25. 用挤饺子的方法包
23/25. 包好了
24/25. 煮好喽
25/25. 美味多汁
食材功效信息
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有补虚、润肌肤、生津液等功效；可与小白菜、菠萝、茄子搭配；与甘草、红豆、鸭梨相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、美容护肤、保护肝脏等功效；可与辣椒、海虾、紫菜搭配；与甲鱼 、兔肉、桔子相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有缓解神经衰弱、降血压、防心肌梗死等功效；可与荷兰豆、圆白菜、上海青搭配；与圣女果、苦瓜、果汁相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有轻身强智、益气、补气血等功效；可与鱿鱼、竹笋、海蜇搭配；与马肉、鸭肉、猪血相克，同食可能会引起不适；
海参的热量78千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有抑制癌细胞生长、养心润燥、美容养颜等功效；可与枸杞、芦笋、竹笋搭配；与柿子、石榴、山楂相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 五彩水饺热量5033 千卡
- 脂肪28.95 克
- 蛋白质76.849999 克
- 碳水化合物165.52 克
- 钠1062.9 毫克
- 钙498 毫克
- 铁22.54 毫克
- 钾1567 毫克