| 炸鸡排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 面包屑 | 克 | 302千卡 | 355千卡 | 14.2克 | 3.7克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蛋液 | 克 | 49千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
| 总量 | 437克 | 炸鸡排热量/卡路里835千卡 | |||
 热量835千卡，相当于爬泳104分钟消耗的热量...480 | |||||
炸鸡排的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（一块）、玉米淀粉（适量）、姜片（3片）、蛋液（一个）、面包屑（适量）、味淋（2汤匙）、盐（少量）、黑胡椒粉（少量）
1/3. 腌制鸡肉。把鸡胸肉侧切成均匀两片。用刀背打松。下味淋，盐，姜片，黑胡椒粉腌制20分钟。
2/3. 鸡片裹玉米淀粉，再入蛋液，再裹面包屑，厚一些。
3/3. 下热油锅炸，小火，炸的面能不粘锅的扒开，再换另一面。控油出锅，切好摆盘。
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精填髓、补虚健胃、强筋壮骨等功效；可与油菜、豇豆、茶树菇搭配；与菊花、芹菜、李子相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有治便秘、预防便秘、润肠通便等功效；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有杀菌、健胃止呕、助阳等功效；可与牛肉、海蟹、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有养血发胎、润肺利咽、健脑益智等功效；可与干辣椒、银鱼、基围虾搭配；与消炎片、柿子、味精相克，同食可能会引起不适；
面包屑的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、改善贫血、养心等功效；
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营养信息
- 炸鸡排热量835 千卡
- 脂肪17.36 克
- 蛋白质61.79 克
- 碳水化合物246.95 克
- 钠10774.1 毫克
- 钙635 毫克
- 铁21.11 毫克
- 钾1946 毫克