| 莲菜大肉酸汤水饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 饺子皮 | 克 | 1012千卡 | 253千卡 | 8.4克 | 1.2克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 猪肉馅 | 克 | 681千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | 5.81克 | 0.28克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 五香粉 | 克 | 9千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 1146克 | 莲菜大肉酸汤水饺热量/卡路里2531千卡 | |||
 热量2531千卡，相当于空手道253分钟消耗的热量...600 | |||||
莲菜大肉酸汤水饺的做法共6个步骤
食材主料/辅料
饺子皮（400克）、水（200克）、猪肉馅（300克）、葱（适量）、花椒粉（1茶匙）、生抽（适量）、盐（适量）、香油（适量）、食用油（适量）、五香粉（3克）、包子饺子料（5克）、香菜（一小把）、紫菜（适量）、老陈醋（适量）、莲菜（300克）、姜（适量）
1/6. 肉里加入葱姜剁糜，剁期间加入少许清水，因为莲菜出水少，不加水馅儿会很干，我全用的瘦肉，真心不爱吃肥肉。
2/6. 莲菜剁碎，莲菜不用挤水，也不用焯水，焯水后就没有脆脆的感觉了。
3/6. 然后把剁好的肉加入再剁一会儿。
4/6. 调味。然后加入盐、五香粉、花椒粉、包子饺子料、食用油，搅拌均匀后就开始包金元宝吧！
5/6. 包饺子ing
6/6. 在煮饺子时给空碗里放适当盐、陈醋、生抽、香菜、葱末，香油。爱吃辣的可以加些辣椒。待饺子煮熟了直接盛入。一碗热腾腾的莲菜馅儿酸汤水饺就做好了。
食材功效信息
饺子皮的热量253千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有补虚损、润肺补肾、和血等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾气、止消渴、解热毒等功效；可与香芋、韭菜、藕搭配；与香菜、茶叶、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、预防高血压、治疗高血压等功效；可与牛腱子、股内牛肉、胸部牛肉搭配；与豆干、米豆腐、豆腐相克，同食可能会引起不适；
花椒粉的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有降血压、促进唾液分泌、增加食欲等功效；可与龙牙豆、架豆、四季豆搭配；
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营养信息
- 莲菜大肉酸汤水饺热量2531 千卡
- 脂肪227.58 克
- 蛋白质59.83 克
- 碳水化合物213.83 克
- 钠10891.5 毫克
- 钙1105 毫克
- 铁30.98 毫克
- 钾1286 毫克