| 浓郁红酒牛尾煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛尾 | 克 | 1470千卡 | 147千卡 | 17.43克 | 8.06克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 酒 | 克 | 2千卡 | 6千卡 | 0.5克 | 0克 |
| 柱候酱 | 克 | 22千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.7克 |
| 总量 | 1834克 | 浓郁红酒牛尾煲热量/卡路里1800千卡 | |||
 热量1800千卡，相当于打桌球720分钟消耗的热量...150 | |||||
浓郁红酒牛尾煲的做法共6个步骤
食材主料/辅料
1/6. 以上是配料的图片，把土豆，西红柿和胡萝卜切块，洋葱切丝，牛骨过水洗干净并晾干。
2/6. 先放姜片和蒜头，之后在放洋葱爆香。
3/6. 放入牛尾，炒一下，没有水份的时候，放入一些酒，之后放入柱候酱爆炒一下，加入西红柿汤和红酒(不喜欢红酒的可以放水代替)。
4/6. 放入萝卜，土豆，西红柿，加水到刚刚可以盖过所有的食材的高度。(如果有充分时间和用锅做的朋友，可以先放入胡萝卜，然后20分钟后再放入土豆和35分钟后西红柿，总时间1-1.5小时，看你喜欢的软硬程度)。
5/6. 可以放入高压锅 (35分钟烹饪时间)。
慢炖锅2小时(每个锅都有不同，建议1个小时的时候试试软硬程度)。
用锅烹饪的朋友，大概小火1小时左右的时间。
6/6. 最后可以放一些盐进行咸淡的调味。我最爱的一步，当然是来吃啦。。。
食材功效信息
牛尾的热量147千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补精髓、益血气、强体魄等功效；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、健脾利湿、降糖降脂等功效；可与醋、豇豆、牛肉搭配；与香蕉、樱桃番茄、圣女果相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、增强免疫力、消食等功效；可与鳕鱼、黄豆、香菜搭配；与红枣、茼蒿、柚子相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、抗衰老、健胃消食等功效；可与茭白、芹菜、豆腐搭配；与白酒、虾、南瓜相克，同食可能会引起不适；
柱候酱的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 浓郁红酒牛尾煲热量1800 千卡
- 脂肪9.36 克
- 蛋白质22.33 克
- 碳水化合物31.5 克
- 钠534.7 毫克
- 钙26.7 毫克
- 铁1.6 毫克
- 钾630 毫克