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烤羊排

烤羊排的热量和减肥功效

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烤羊排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
羊排1261千卡203千卡24.42克10.16克
干辣椒112千卡212千卡15克12克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
酱油23千卡63千卡5.6克0.1克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
12千卡31千卡1.7克0.2克
芝麻388千卡517千卡19.1克46.1克
豆瓣酱20千卡27千卡1.54克0.16克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
桂皮16千卡199千卡11.7克2.7克
生姜45千卡80千卡1.82克0.75克
柚子皮86千卡42千卡0.80克0.20克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
孜然粉21千卡162千卡1克4克
色拉油503千卡898千卡0克99.8克
总量1387烤羊排热量/卡路里2836千卡
裸潜 热量2836千卡,相当于裸潜405分钟消耗的热量...420

烤羊排的做法共9个步骤

食材主料/辅料

羊排(一份)、干辣椒(8个)、大蒜(8瓣)、葱(适量)、料酒(50毫升)、酱油(100毫升)、花椒(适量)、豆瓣酱(四勺)、红腐乳汤(少许)、芝麻(适量)、桂皮(适量)、生姜(适量)、白糖(一勺)、孜然粉(适量)、柚子皮(少许)、色拉油(少许)
烤羊排的做法图解1

1/9. 羊排切开,用清水浸泡一小时,洗去血水,冲洗干净沥干。

烤羊排的做法图解2

2/9. 生姜切片,葱切段,干辣椒切段,蒜瓣切开,放入花椒、桂皮。

烤羊排的做法图解3

3/9. 加入料酒、酱油、三勺豆瓣酱,一勺白糖,拌匀。

烤羊排的做法图解4

4/9. 把调好的酱料倒入羊排里,腌渍两小时。

烤羊排的做法图解5

5/9. 用叉子在羊排上戳些小孔,上下翻拌羊排,使其更加入味。

烤羊排的做法图解6

6/9. 把羊排放锡纸上,包好,上下火190度烤40分钟。

烤羊排的做法图解7

7/9. 烤好出炉,把锡纸剥开,红腐乳汤加一勺豆瓣酱拌匀,刷在羊排上,一面刷好翻面继续刷。然后将锡纸包好,继续放烤箱220度烤10分钟。

烤羊排的做法图解8

8/9. 在羊排上刷一层油,撒上少许孜然粉、芝麻,继续包好锡纸,250度烤7分钟。

烤羊排的做法图解9

9/9. 出炉,好香好香

食材功效信息

羊排的热量203千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润肠、帮助消化、抗衰老等功效;可与香菜、洋葱、胡萝卜搭配;与豆瓣酱、竹笋、梨相克,同食可能会引起不适;

干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进消化、挡辐射、帮助消化等功效;可与虾、鸡蛋、小白菜搭配;与黄瓜、猪肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有解诸毒、改善肝功能、杀菌等功效;可与排骨、武昌鱼、火腿搭配;与鸭肉、鸡肉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;

的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、抗菌、预防感冒等功效;可与牛肉松、五花牛肉、冬菇搭配;与红枣、豆干、素肚相克,同食可能会引起不适;

料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充氨基酸、调味、祛腥味等功效;

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营养信息

  • 烤羊排热量2836 千卡
  • 脂肪185.27 克
  • 蛋白质94.28 克
  • 碳水化合物437.13 克
  • 6787 毫克
  • 1741 毫克
  • 52.75 毫克
  • 3450 毫克

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