| 家庭版羊肉串热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊腿肉 | 克 | 878千卡 | 190千卡 | 17.9克 | 12.8克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | 1克 | 4克 |
| 总量 | 659克 | 家庭版羊肉串热量/卡路里1562千卡 | |||
 热量1562千卡，相当于建筑284分钟消耗的热量...330 | |||||
家庭版羊肉串的做法共5个步骤
食材主料/辅料
羊腿肉（适量）、洋葱（适量）、生抽（适量）、辣椒粉（适量）、孜然粉（适量）、盐（适量）、食用油（适量）、孜然粒（适量）、烧烤料（适量）
1/5. 羊肉切块，肥瘦都要
2/5. 洋葱切块、放入羊肉中，放入辣椒粉、孜然粉、盐、油、生抽抓匀。腌制一夜入味
3/5. 把竹签子以前用水泡一下，可以开水煮一下消毒。（我家没有竹签，我用的牙签有点小）
4/5. 串上羊肉（一肥一瘦窜开、都是瘦的不好吃）
5/5. 排入烤网，底下垫烤盘，烤盘上铺锡纸。烤箱预热220度，中层，上下火15分钟，取出撒孜然粒和辣椒粉，继续烤5分钟即可。（没有烤箱的也可以用平底锅煎、入油煎制焦黄撒上调料）
食材功效信息
羊腿肉的热量190千卡（每100克）；具有生肌健力、抵御风寒、温中暖下等功效；可与海参、辣椒、刀豆搭配；与竹笋、西瓜、鲳鱼相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌消炎、消炎、补钙等功效；可与玉米、猪肉、火腿搭配；与蜂蜜、黄豆、虾相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
孜然粉的热量162千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有祛寒除湿、祛风止痛、理气开胃等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、消毒、清理胃水等功效；与小豆、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家庭版羊肉串热量1562 千卡
- 脂肪116.9 克
- 蛋白质26.8 克
- 碳水化合物53.44 克
- 钠10099 毫克
- 钙88 毫克
- 铁3.61 毫克
- 钾451 毫克