| 酸辣土豆丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | 0.03克 | 0.3克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 总量 | 753克 | 酸辣土豆丝热量/卡路里454千卡 | |||
 热量454千卡，相当于安装风雪护窗91分钟消耗的热量...300 | |||||
酸辣土豆丝的做法共12个步骤
食材主料/辅料
土豆（2个）、香葱（1棵）、蒜头（2瓣）、生姜（1片）、小米椒（1个）、陈醋（少许）、白醋（1勺）、盐（适量）、鸡精（少许）
1/12. 土豆去皮洗净擦成丝，再洗去淀粉沥干备用。
2/12. 香葱切段，蒜头切碎，生姜切丝，小米椒切圈备用。
3/12. 锅中加入清水大火煮开，下入土豆丝煮至水再次沸腾捞出。
4/12. 用流动的冷水冲洗至凉，沥干水分。
5/12. 锅中加入食用油，下入蒜末和姜丝煸出香味。
6/12. 倒入土豆丝翻炒几下。
7/12. 调入盐和鸡精翻炒均匀。
8/12. 再淋入1勺白醋翻炒均匀。
9/12. 下入葱段和小米椒炒匀即可关火。
10/12. 出锅装盘，上桌享用吧。
11/12. 酸辣爽口，非常开胃。
12/12. 成品图。
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃、和中养胃、益气等功效；可与牛里脊、豆角、牛腩搭配；与香雀、圣女果、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通阳、减肥、预防高血压等功效；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有改善肝功能、预防感冒、防肿瘤等功效；可与猪肉、醋、洋葱搭配；与草菇、鸭肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、促消化、解毒等功效；可与羊排、牛里脊、牛肉搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
小米椒的热量21千卡（每100克）；具有挡辐射、促消化、开胃消食等功效；可与羊排、基围虾、豆腐搭配；与猪肝、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸辣土豆丝热量454 千卡
- 脂肪3.68 克
- 蛋白质15.58 克
- 碳水化合物89.38 克
- 钠39596.6 毫克
- 钙353 毫克
- 铁6.15 毫克
- 钾2380 毫克