| 苏打夹心饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 361千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 棉花糖 | 克 | 674千卡 | 318千卡 | 1.8克 | 0.2克 |
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 总量 | 510克 | 苏打夹心饼干热量/卡路里1520千卡 | |||

1/15. 准备好食材低筋面粉102g、盐1.2g、酵母1g、小苏打0.6g、有机白芝麻10g、全蛋液27g、纯牛奶15ml、玉米油25ml。

2/15. 低筋面粉102g、小苏打0.6g混合过筛入容器内,加入盐1.2g、酵母1g、全蛋液27g、纯牛奶15ml、玉米油25ml利用橡皮刮刀压拌均匀。加入有机白芝麻10g。

3/15. 揉十分钟左右成为光滑的面团覆盖保鲜膜静置松弛30分钟。

4/15. 松弛好的面团放入保鲜袋,将其擀压至2mm薄厚的面皮。

5/15. 将擀压好的面皮切去不规则的边,在切割成3cm*7cm大小的饼干胚。这时烤箱预热170度上下火。

6/15. 利用叉子在饼干胚表面扎孔,留有间距即可。

7/15. 将整形好的饼干胚码入不粘烤盘内,送入预热好的烤箱进行烘焙。

8/15. 烘焙:170度上下火烘焙12分钟。至表面金黄熟了即可出炉。

9/15. 出炉啦~芝麻苏打饼干好好吃哦~

10/15. 取九只饼干胚码入烤盘内,放入对半切开的棉花糖。

11/15. 烤箱预热185度上下火,苏打饼干配棉花糖送入预热好的烤箱,进行烘焙5分钟

12/15. 至棉花糖膨胀即可。

13/15. 取出烤好的饼干胚码入另一片饼干胚,既是棉花糖夹心苏打饼干。

14/15. 午后依然阴天,不见一米阳光,这样的午后来一份“夹心苏打饼干”,配一壶水果茶简直幸福的了极点。

15/15. 好好吃
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
棉花糖的热量318千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含钾;具有补充糖分等功效;
纯牛奶的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防骨质疏松、治便秘、改善视力等功效;可与甘蔗、木瓜、桃搭配;与醋、杨梅、白砂糖相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有健体、抗衰老、美容养颜等功效;