| 原味戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 牛奶 | 克 | 15千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 色拉油 | 克 | 269千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 607克 | 原味戚风蛋糕热量/卡路里854千卡 | |||
 热量854千卡，相当于午睡1068分钟消耗的热量...48 | |||||
原味戚风蛋糕的做法共18个步骤
食材主料/辅料
1/18. 先看看由老板电器提供的烘焙工具包、清洁包、烘焙随心包，用起来很方便，质量没话说！
2/18. 准备好所有食材，今天使用的是由老板电器提供的产品，非常感谢老板电器。
3/18. 首先将鸡蛋用清洁湿巾擦干净，将蛋清和蛋黄分离
4/18. 蛋黄搅打均匀，加入牛奶和色拉油，用老板电器提供的打蛋器搅打均匀
5/18. 筛入由老板电器提供的烘焙随心包里的原味戚风蛋糕粉
6/18. 手动打蛋器呈Z字形来回搅拌，不要画圈圈搅拌，避免起筋，搅拌至提起打蛋器面糊能轻松顺滑的低落且无干粉
7/18. 蛋清中滴数滴柠檬汁，打至鱼眼泡时加入三分之一白砂糖
8/18. 电动打蛋器继续高速打发，出细腻泡时加入三分之一白砂糖
9/18. 然后继续高速打发，打发至湿性发泡时加入剩下的三分之一白砂糖
10/18. 继续打发蛋白出现纹路后转低速打至稍有阻力时，提起打蛋器呈现直立的小尖角即可
11/18. 取三分之一的蛋白加入蛋黄糊中，上下翻拌均匀，不要画圈搅拌避免消泡
12/18. 混合好的蛋黄糊全部倒入蛋白中，上下翻拌均匀，像炒菜一样的手法
13/18. 老板电器提供的戚风模具很好用，也很容易清洗，用老板电器提供的纸巾擦干净，倒入蛋糕糊，轻震出气泡
14/18. 烤箱110°预热6分钟，110°烤30分钟转120°烤30分钟再转130服三十分钟即可（根据自己烤箱调整时间和温度）
15/18. 出炉后，轻震一下倒扣晾凉
16/18. 晾凉后脱模，这款有老板电器提供的模具是硅胶底，脱模很容易，味道很棒！
17/18. 看着不错吧，
18/18. 这些都是由老板电器提供的，真心的感谢！质量都超赞的，清洁包很好用，擦的很干净。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有除口臭、润肺生津、调整胃肠道等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、美容养颜、治疗便秘等功效；可与黑豆、甘蔗、草莓搭配；与雪莲果、番茄酱、白砂糖相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血脂、预防心血管疾病、降低胆固醇等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、养血发胎、美容护肤等功效；可与黄豆、圆生菜、青椒搭配；与兔肉、鹅、茶叶相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 原味戚风蛋糕热量854 千卡
- 脂肪115.11 克
- 蛋白质29.87 克
- 碳水化合物190.22 克
- 钠185.8 毫克
- 钙456 毫克
- 铁4.88 毫克
- 钾459 毫克