| 橙丁磅蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 1110千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 486千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 15千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 346千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 215千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 5千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 朗姆酒 | 克 | 30千卡 | 174千卡 | 0.42克 | 1.88克 |
| 总量 | 661克 | 橙丁磅蛋糕热量/卡路里2565千卡 | |||
 热量2565千卡，相当于压腿1026分钟消耗的热量...150 | |||||
橙丁磅蛋糕的做法共27个步骤
食材主料/辅料
1/27. 将橙皮丁放入碗中，加入朗姆酒10ml，拌匀浸泡半小时备用
2/27. 黄油在室温下软化后加入糖粉
3/27. 手动搅拌至大致均匀
4/27. 然后开启电动打蛋器搅打至颜色变浅、体积膨大的状态
5/27. 分次加入蛋液
6/27. 搅打均匀
7/27. 加入适量香草精
8/27. 继续搅打均匀
9/27. 筛入低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉和盐的混合物
10/27. 翻拌均匀
11/27. 加入牛奶
12/27. 继续翻拌均匀
13/27. 加入泡好的橙皮丁
14/27. 搅拌均匀
15/27. 将拌匀的蛋糕糊倒入模具中，稍微按压一下，使模具中的蛋糕糊呈现中间凹边缘高的状态
16/27. 将模具送入预热好的烤箱中下层，180度约40分钟
17/27. 加热约20分钟时，蛋糕表面已经变硬上色，用沾水的刀快速划条线
18/27. 出炉稍晾凉后脱模备用
19/27. 接下来制作糖浆：将细砂糖和水一起倒入小锅中，小火加热至沸腾后关火
20/27. 加入柠檬汁
21/27. 加入君度力娇酒，搅拌均匀
22/27. 然后在晾至温热的蛋糕表面均匀的刷满糖浆，用保鲜膜包好后放入冰箱冷藏过夜即可切片食用
23/27. 成品图
24/27. 成品图
25/27. 成品图
26/27. 成品图
27/27. 成品图
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、补充能量、改善贫血等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、解盐卤毒、去酒毒等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、保护肝脏、美容护肤等功效；可与肥牛、紫菜、百合搭配；与柿子、消炎片、地瓜相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有和胃、益气生津、补中和血等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 橙丁磅蛋糕热量2565 千卡
- 脂肪114.79 克
- 蛋白质33.79 克
- 碳水化合物339.95 克
- 钠10265.8 毫克
- 钙438 毫克
- 铁9.35 毫克
- 钾377 毫克