| 营养刀切馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1464千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 全麦粉 | 克 | 226千卡 | 226千卡 | 1.67克 | 1.67克 |
| 总量 | 760克 | 营养刀切馒头热量/卡路里1693千卡 | |||
 热量1693千卡，相当于吹小号677分钟消耗的热量...150 | |||||
营养刀切馒头的做法共5个步骤
食材主料/辅料
面粉（400克）、酵母（3克）、水（260克）、全麦粉（100克）
1/5. 用25~30度水125克把酵母化开，然后把剩下的135克水和125克酵母水一块倒入混合好的面粉，全麦中。把面揉均匀然后发酵2~2.5小时。到面增加一倍的体积那么大，就好了。
2/5. 开始揉面，尽量多的揉一会，越揉馒头越好。
3/5. 我做的是小馒头，孩子吃方便，然后醒发，20分钟，用保鲜膜盖上。
4/5. 包头上火，帘上刷一层油，凉水上锅然后小火蒸5分钟，然后大火15~20分钟，根据馒头大小定，一半我做的都是小馒头。
5/5. 关火不要马上开盖子，稍等一会，打开，简直完美，因为有全麦，所以会比白面馒头稍微有点颜色。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、养胃、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
全麦粉的热量226千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有养胃、和血、益精气等功效；
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营养信息
- 营养刀切馒头热量1693 千卡
- 脂肪3.17 克
- 蛋白质12.97 克
- 碳水化合物126.5 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克