| 法式可可蔓越莓吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蔓越莓 | 克 | 18千卡 | 33千卡 | 0.39克 | 0.13克 |
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 高筋面粉 | 克 | 892千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 可可粉 | 克 | 56千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 无盐黄油 | 克 | 531千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 总量 | 633克 | 法式可可蔓越莓吐司热量/卡路里2211千卡 | |||
 热量2211千卡，相当于抄写961分钟消耗的热量...138 | |||||
法式可可蔓越莓吐司的做法共4个步骤
食材主料/辅料
蔓越莓（50）、低筋面粉（125）、高筋面粉（125）、酵母（4）、盐（5）、可可粉（10）、白糖（25）、鸡蛋（3个）、无盐黄油（25）
1/4. 果干提前泡软。温水化开酵母加入鸡蛋，混合少量面粉搅匀成糊。
2/4. 加入糖和盐，然后与高粉和低粉混合。揉至光滑阶段后，加入黄油，揉至扩展阶段。
3/4. 放入可可粉揉匀。均分三份，放果干卷起来后放入吐司模。
4/4. 放入烤箱，放一碗温水低温40度发酵2小时，发到9分满后，170度烤25分钟倒出凉凉切片装袋。
食材功效信息
蔓越莓的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、养颜、美容养颜等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、消炎、促消化等功效；与豆馅、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
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营养信息
- 法式可可蔓越莓吐司热量2211 千卡
- 脂肪102.21 克
- 蛋白质58.2 克
- 碳水化合物332.61 克
- 钠10211.4 毫克
- 钙219 毫克
- 铁5.47 毫克
- 钾663 毫克