| 金钱面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 48千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 砂糖 | 克 | 77千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 469克 | 金钱面包热量/卡路里1260千卡 | |||
 热量1260千卡，相当于拳击210分钟消耗的热量...360 | |||||
金钱面包的做法共8个步骤
食材主料/辅料
牛奶（115克）、砂糖（20克）、鸡蛋（一个）、高筋面粉（250克）、酵母（3克）、黄油（15克）
1/8. 把所有材料按照先液体后固体的原则全部放进面包机里（黄油除外)揉至起厚膜
2/8. 加入黄油继续揉至起薄膜
3/8. 滚圆发酵至原来的两倍，用手指粘戳面团不回缩。
4/8. 按压排气，把面团平均分成18份，盖保鲜膜静置10分钟
5/8. 滚圆
6/8. 放入8寸蛋糕模，盖保鲜膜放进烤箱发酵至原来的1.5倍
7/8. 取出来，表面刷蛋液，撒一层黑芝麻。
8/8. 预热烤箱后，180度，20分钟左右。出炉。
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、预防便秘、养颜等功效；可与甘蔗、木瓜、蜂蜜搭配；与空心菜、果汁、白砂糖相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、抗菌抑菌、滋阴等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、预防动脉硬化、美容护肤等功效；可与牡蛎 、海虾、茼蒿搭配；与兔肉、豆浆、糖精相克，同食可能会引起不适；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、加饱腹感等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 金钱面包热量1260 千卡
- 脂肪112.37 克
- 蛋白质32.77 克
- 碳水化合物176.63 克
- 钠222.5 毫克
- 钙353 毫克
- 铁2.63 毫克
- 钾288 毫克