家庭鸡公煲的热量和减肥功效

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家庭鸡公煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
鸡腿	克	1037千卡	181千卡	16克	13克
芹菜	克	40千卡	20千卡	0.8克	0.1克
香菜	克	14千卡	24千卡	1.8克	0.09克
洋葱	克	35千卡	40千卡	1.1克	0.1克
金针菇	克	61千卡	32千卡	2.4克	0.4克
蒜头	克	98千卡	149千卡	6.36克	0.5克
千页豆腐	克	207千卡	81千卡	8.1克	3.7克
总量	1429克	家庭鸡公煲热量/卡路里1492千卡
热量1492千卡，相当于抽烟1492分钟消耗的热量...60

家庭鸡公煲的做法共8个步骤

鸡腿（4个）、芹菜（适量）、尖青椒（2个）、蒜头（6个）、香菜（适量）、洋葱（1个）、金针菇（适量）、千页豆腐（适量）、腌制酱料（3勺）、料酒（1勺）、干辣椒（5个）、八角（3个）

1/8. 先给一张总的配料图，里面有洋葱，芹菜，金针菇，香菜，蒜头，其实这些所有的东西都是没有固定的量的，看你喜欢吃与否自己加

2/8. 先把砂锅上火空烧一会，中小火，然后加入食用油，加入对半切的蒜瓣。

3/8. 加入不分洋葱，洋葱一定要先煸炒，那个香味才会出来，留一半洋葱等最后加菜的时候加，煸炒到有闻到香味

4/8. 煸炒玩洋葱，把腌制好的鸡肉平铺在洋葱上，不要翻炒，平铺好，控制中小火，盖上锅盖，大概焖个四五分钟；然后打开锅盖倒入料酒，如果想吃辣椒的就现在一同加入辣椒跟八角，我嫌辣椒不够味，加入了火锅底料，建议加火锅辣的底料

5/8. 我就是加的这个火锅底料，看个人喜欢，我觉得这个挺香的，加入底料再焖4分钟，这个时候就要翻炒了，不熟的最好就开小火，其实加入料酒加上洋葱本身的水分就会出汤汁了，不过如果想有汤可以自己加，不要加太多

6/8. 我先加入千页豆腐，记得要控制住火候，因为千页豆腐会粘锅，千页豆腐加进去很好吃，超级入味

7/8. 千叶豆腐焖两分钟开锅开始加入青椒，芹菜，金针菇，洋葱，盖上锅盖小火焖5分钟再翻炒，记得翻炒，因为千页豆腐很金针菇都会有点粘锅

8/8. 最后起锅前加入香菜，味道简直不要太棒，超级下饭，够味道

鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气、活血脉、补虚损等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；

芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有平肝降压、祛湿、利尿消肿等功效；可与香芋、明虾、基围虾搭配；与鸡肉、蛤蜊、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有护肝、预防感冒、温中健胃等功效；可与玉米面、粳米、醋搭配；与草菇、芒果、大葱相克，同食可能会引起不适；

香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、开胃醒脾、消食下气等功效；可与羊骨、羊排、虾搭配；与五花肉、猪肝、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、防癌、降血脂等功效；可与猪骨、火腿、排骨搭配；与蜂蜜、河虾、虾相克，同食可能会引起不适；