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麻辣田螺

麻辣田螺的热量和减肥功效

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麻辣田螺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
田螺1500千卡60千卡11克0.2克
辣椒628千卡295千卡15克12克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
香叶23千卡205千卡35.6克5.5克
12千卡31千卡1.7克0.2克
14千卡46千卡1.3克0.6克
八角20千卡195千卡3.8克5.6克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
草果4千卡56千卡2.90克0克
桂皮16千卡199千卡11.7克2.7克
4千卡59千卡2克0克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
食用油620千卡899千卡0克99.90克
总量2996麻辣田螺热量/卡路里2986千卡
操作 热量2986千卡,相当于操作995分钟消耗的热量...180

麻辣田螺的做法共15个步骤

食材主料/辅料

田螺(2500克)、辣椒(20个)、田螺专用料包(300克)、大蒜(十几颗)、葱(3段)、姜(数片)、香叶(几片)、草果(2个)、花椒(数十颗)、料酒(1碗)、食用油(100毫升)、八角(2个)、桂皮(1片)、盐(2.5勺)
麻辣田螺的做法图解1

1/15. 直接上做法了。田螺买回家清洗干净,放水里养几天,每天换两次水!

麻辣田螺的做法图解2

2/15. 三天后,用钳子钳掉田螺屁股,清洗干净沥干水份。

麻辣田螺的做法图解3

3/15. 准备干辣椒,花椒,香叶,桂皮,八角,草果。以上是五斤田螺的份量。

麻辣田螺的做法图解4

4/15. 大葱两根,大蒜十多颗,姜一块。

麻辣田螺的做法图解5

5/15. 菜籽油量多放一些,

麻辣田螺的做法图解6

6/15. 小火放入以上佐料(除去大蒜和大葱),入锅慢慢炒香。一定要小火、避免佐料包炒糊哦!

麻辣田螺的做法图解7

7/15. 炒添加两勺半盐(我这里是五斤田螺),下田螺一起不断翻炒。

麻辣田螺的做法图解8

8/15. 再添加一碗料酒一起不断翻炒。

麻辣田螺的做法图解9

9/15. 接着下葱段,大蒜。

麻辣田螺的做法图解10

10/15. 不断翻炒至汤汁快干,大概6分钟左右!

麻辣田螺的做法图解11

11/15. 添加一大碗水,煮至汤汁浓稠!

麻辣田螺的做法图解12

12/15. 收汁大概15~20分钟,就可以关火了!

麻辣田螺的做法图解13

13/15. 煮好的麻辣田螺,泡在汤中1个小时后再食用,更好入味哦!

麻辣田螺的做法图解14

14/15. 成品

麻辣田螺的做法图解15

15/15. 成品

食材功效信息

田螺的热量60千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热利水、除湿解毒、醒酒等功效;可与车前子、蒜、白菜搭配;与黑木耳、牛肉、牛里脊相克,同食可能会引起不适;

辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有降血糖、健胃、祛风湿等功效;可与羊排、豆腐、基围虾搭配;与黄瓜、胡萝卜、羊肝相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防癌症、解诸毒、消食理气等功效;可与醋、洋葱、龙须菜搭配;与大葱、鸡胸肉、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、增强食欲、减肥等功效;可与牛肝菌、后腱牛肉、新鲜芦荟搭配;与内脂豆腐、日本豆腐、大枣相克,同食可能会引起不适;

的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有助阳、活血驱寒、温中止呕等功效;可与牛肉、慈姑、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 麻辣田螺热量2986 千卡
  • 脂肪135.8 克
  • 蛋白质96.5 克
  • 碳水化合物349.8 克
  • 10463.5 毫克
  • 2148 毫克
  • 68.1 毫克
  • 2636 毫克

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