| 烤布蕾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 4365千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 92千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 838克 | 烤布蕾热量/卡路里4776千卡 | |||
 热量4776千卡，相当于速度滑冰318分钟消耗的热量...900 | |||||
烤布蕾的做法共6个步骤
食材主料/辅料
淡奶油（500克）、牛奶（220克）、白糖（60克）、蛋黄（6个）
1/6. 将淡奶油，牛奶和砂糖倒入锅颗中隔水加热至砂糖融化，期间不断搅拌
2/6. 蛋黄打散搅匀，将刚刚烧热的奶油液体晾至30度将蛋黄液倒入搅匀
3/6. 烤箱预热190度，将混合的液体过筛倒入模具中
4/6. 模具入烤盘，烤盘里加入适量水，入烤箱，170度烤40分钟左右（我的杯子偏大，所以时间略长，大家根据自己模具大小调整时间）
5/6. 考完后可以撒上白砂糖，用喷枪烤至表面金黄即可（没有喷枪可以省略这一步）
6/6. 放入冰箱冷藏，或者晾凉后就可以啦
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、增强活力、治便秘等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、养颜、改善视力等功效；可与草莓、蜂蜜、甘蔗搭配；与橙、醋、米汤相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、调味、舒缓肝气等功效；可与杨桃、番茄、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、解热烦、保护肝脏等功效；可与桂圆肉、牡蛎 、小米搭配；与豆奶、柿子、鹅相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 烤布蕾热量4776 千卡
- 脂肪126.74 克
- 蛋白质20.91 克
- 碳水化合物107.79 克
- 钠438.1 毫克
- 钙337 毫克
- 铁3.23 毫克
- 钾620 毫克