| 豆腐蘑菇炖鲫鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 总量 | 507克 | 豆腐蘑菇炖鲫鱼热量/卡路里548千卡 | |||
 热量548千卡，相当于灭火46分钟消耗的热量...720 | |||||
豆腐蘑菇炖鲫鱼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鲫鱼（1条）、冻豆腐（200克）、平菇（适量）、姜（适量）、大葱（适量）、胡椒（适量）、色拉油（适量）、盐（适量）、小葱（适量）、猪油（适量）、白醋（适量）
1/9. 将原材料准备好， 鱼去除其肚中黑内膜； 豆腐切块； 平菇撕成小块；
2/9. 用厨房纸巾将鱼的水分吸干， 在鱼背上划上二，三刀；
3/9. 将锅烧热， 放入适量的色拉油和猪油烧热；
4/9. 将鱼放在烧热的锅中煎；
5/9. 慢慢的直至金黄后再翻面煎成金黄色；
6/9. 将煎好的鱼放入炖锅中，加入适量的开水；
7/9. 将姜片， 大葱段放入， 再加入冻豆腐块，平菇，大火煮开，转为小火加盖炖煮上二十五分钟；
8/9. 炖好后加入盐，胡椒，几滴白醋等调味料再炖煮上五分钟；
9/9. 这样白如奶汁鱼汤就炖好了，撒上些小葱末。
食材功效信息
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋补、和中开胃、明目益智等功效；可与绿豆芽、芋头、花生搭配；与芥菜、乌鸡、猪大排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆腐蘑菇炖鲫鱼热量548 千卡
- 脂肪2.7 克
- 蛋白质17.1 克
- 碳水化合物3.8 克
- 钠41.2 毫克
- 钙79 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾290 毫克