| 大理黄焖鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 三黄鸡 | 克 | 830千卡 | 166千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 13千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 料酒 | 克 | 6千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜片 | 克 | 2千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 小米椒 | 克 | 2千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 土豆 | 克 | 152千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 4千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 冰糖 | 克 | 79千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 9千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 915克 | 大理黄焖鸡热量/卡路里1126千卡 | |||

1/9. 准备好鸡肉

2/9. 切好土豆

3/9. 准备好大料

4/9. 豆瓣酱

5/9. 准备好油 把草果.八角大蒜姜辣椒豆瓣酱花椒 炒香

6/9. 炒香后放入鸡肉翻炒

7/9. 加入盐.味精鸡精 300克水煮干

8/9. 加入青椒 大葱

9/9. 装盘即可
三黄鸡的热量166千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强壮身体、增强免疫力、补精填髓等功效;可与冬虫夏草、茶树菇、冬瓜搭配;与鲍鱼、北极虾、明虾相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进血液循环、健胃消食、镇痛等功效;可与兔肉、鲳鱼、鸡翅搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
小米椒的热量21千卡(每100克);具有胃肠胀气、健脾胃、促进血液循环等功效;可与小白菜、白菜、羊排搭配;与南瓜、羊肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
姜片的热量41千卡(每100克);具有促消化、解毒、辟腥臭等功效;可与芥菜、牛肉、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防肿瘤、预防心脑血管疾病、强身体等功效;可与五花肉、龙须菜、玉米面搭配;与鸡翅、芒果、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;