| 萝卜排骨汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 老姜 | 克 | 45千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 1663克 | 萝卜排骨汤热量/卡路里1965千卡 | |||
 热量1965千卡，相当于儿童足球281分钟消耗的热量...420 | |||||
萝卜排骨汤的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 将排骨洗去血水装盘备用
分别把葱段、姜片切好放入盘中备用
放入适量的花椒
2/14. （1）汤锅中加入适量的清水，并把“步骤一”的食材放入锅中，开大火煮至沸腾并再煮2-3分钟；
（2）稍微把火调小两格用筷子捞出排骨装盘备用（ps:不光火捞出排骨可以很好的避开浮沫）
（3）把锅里的水倒掉并洗干净，再次装入适量的清水备用
3/14. 除去血水浮沫的排骨、葱段、姜片、红枣、枸杞、花椒装盘备用
4/14. 切好的香菇、番茄备用（番茄忘了拍照，可以稍微切厚点）
5/14. 依次放入“步3和步4”的食材，开大火煮开
6/14. 倒入少量的醋
7/14. 煮开后的汤表面有一些浮沫，可用汤勺除去
8/14. 在汤锅的边缘放两根筷子，可防止汤溢出，盖上锅盖，把火调小细火慢熬，煮到排骨汤有香味了再放入萝卜
9/14. 先切段
10/14. 再一分为四
11/14. 把火调大放入萝卜，煮开再把火关小
12/14. 再次把筷子放在汤锅的边缘，并盖上盖子，煮到萝卜熟透，就可以关火
13/14. 放入适量的盐调味，放入少许香菜（不喜欢香菜的同学可以不放的哦）
14/14. 另外我还做了一个辣椒酱，我是重庆人喜欢吃辣，想做这个辣椒酱的亲们，可以在我的菜谱里面去找一下，里面有一个专门教亲们做辣酱的菜谱哦
ps:不清楚的亲们可以留言问我哟^ε^
食材功效信息
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、促消化、促进消化等功效；可与糙米、鸡肉、千张搭配；与枇杷、首乌 、菠萝相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有滋肾、保肝、润肺等功效；可与决明子、羊排、青蟹搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有预防骨质疏松、缓和药性、抑制癌细胞等功效；可与鹌鹑、薏米、木瓜搭配；与黄瓜、海蟹、玄参相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒调味、缓疲劳、增强食欲等功效；可与豆豉、海虾、粳米搭配；与大蒜、枣、苦菊相克，同食可能会引起不适；
老姜的热量41千卡（每100克）；具有解毒、驱寒、镇吐等功效；可与海蟹、慈姑、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 萝卜排骨汤热量1965 千卡
- 脂肪32.89 克
- 蛋白质51 克
- 碳水化合物241.64 克
- 钠47177 毫克
- 钙1505 毫克
- 铁48.48 毫克
- 钾2274 毫克