| 炸茄盒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 长茄子 | 克 | 70千卡 | 19千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 1072克 | 炸茄盒热量/卡路里1975千卡 | |||

1/8. 茄子切一刀连刀

2/8. 用盐腌,最少2个小时,让茄子多余水份沙出来!

3/8. 肉馅,加葱花,一个鸡蛋,盐,料酒,酱油

4/8. 把肉馅夹到茄子中间

5/8. 在用面,淀粉,鸡蛋,盐,水,调制一碗面糊

6/8. 把夹好肉馅的茄子沾面糊,直接放油里炸

7/8. 一定要炸到双面焦黄,小火炸

8/8. 不要放太多面,要不硬!
长茄子的热量19千卡(每100克);具有养阴补虚、养颜护肤、保护心血管等功效;可与五花肉、猪肉、肥牛搭配;与黑鱼、墨鱼、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、预防动脉硬化、美容护肤等功效;可与辣椒、海虾、羊排搭配;与甲鱼 、鹅蛋、豆奶相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、抑菌、滋阴补阳等功效;可与红枣、海虾、豆豉搭配;与枣、大蒜、杨梅相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益气生津、润肠通便、补中和血等功效;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效;