| 鳕鱼蒸时蔬 宝宝健康食谱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鳕鱼 | 克 | 53千卡 | 88千卡 | 20.4克 | 0.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 油菜 | 克 | 5千卡 | 18千卡 | 2.95克 | 0.42克 |
| 胡萝卜 | 克 | 7千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 面粉 | 克 | 44千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 574克 | 鳕鱼蒸时蔬 宝宝健康食谱热量/卡路里342千卡 | |||

1/16. 参考月龄:10个月一以上对鸡蛋不过敏的宝宝
食材准备:鸡蛋1个、鳕鱼60g、胡萝卜20g、油菜30g、面粉12g、柠檬2片
烹饪时间:30分钟
推荐指数:★★★★★

2/16. 鳕鱼切丁,挤入少许柠檬汁,再附上2-3片柠檬腌制15分钟。

3/16. 油菜叶洗净,锅内水烧开,放入油菜焯水后捞出沥干水分。

4/16. 油菜叶加少许水,放入料理机中打成汁。

5/16. 鸡蛋打入大碗中,用筷子抽打均匀。

6/16. 胡萝卜剁成末。

7/16. 鳕鱼放入料理机中,并倒入打好的菜汁。

8/16. 搅打成细腻的鳕鱼泥糊。

9/16. 加入鸡蛋液搅拌均匀。

10/16. 放入胡萝卜末搅拌均匀。

11/16. 加入面粉搅拌均匀。

12/16. 准备玻璃碗或者模具,先在底部和四周刷一层油,方便脱模。

13/16. 倒入鳕鱼蔬菜泥糊,用勺子压平整,在桌面上轻轻震一下,消除气泡。

14/16. 放入蒸锅,大火蒸15-20分钟。

15/16. 晾凉脱模,切成小块,方便宝宝抓食。

16/16. 超级美味哦!
鳕鱼的热量88千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有活血祛瘀、止血、治疗高血压等功效;可与咖喱、胡萝卜、豆腐搭配;与香肠、红酒相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、增强皮肤润滑、保护肝脏等功效;可与桂圆、北极虾、小米面搭配;与桔子、田鸡、糖精相克,同食可能会引起不适;
油菜的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清肺、镇咳、止渴等功效;可与金针菇、海虾、基围虾搭配;与黄瓜、南瓜、山药相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有健脾、养阴补虚、补虚损等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
柠檬的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾、增强免疫力、生津等功效;可与蜂蜜、羊排、马蹄搭配;与胡萝卜、橘子、山楂相克,同食可能会引起不适;