| 香菇五花肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 鲜香菇 | 克 | 28千卡 | 19千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 443克 | 香菇五花肉片热量/卡路里1268千卡 | |||

1/8. 鲜香菇洗净切片

2/8. 青红辣椒切丝,蒜切片

3/8. 五花肉切片

4/8. 热锅后倒少许食用油至7成热,放入五花肉片炒到变色,再放入蒜片

5/8. 加入切片香菇稍微翻炒

6/8. 倒适量老抽调色,加入少许盐,生抽调味,再翻炒均匀

7/8. 加入青红椒翻炒均匀即可出锅

8/8. 装盘
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润燥、补肾养血、利二便等功效;可与丝瓜、洋葱、山楂搭配;与百合、田螺、香菜相克,同食可能会引起不适;
鲜香菇的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防心脑血管疾病、清肠道、帮助消化等功效;可与醋、火腿、排骨搭配;与鸡翅、大葱、芒果相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、提鲜、治肝顺胃等功效;与红豆馅、赤豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;