| 咸蛋黄炒南瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 464克 | 咸蛋黄炒南瓜热量/卡路里943千卡 | |||
 热量943千卡，相当于手工活629分钟消耗的热量...90 | |||||
咸蛋黄炒南瓜的做法共7个步骤
食材主料/辅料
南瓜（半个小南瓜）、熟咸鸭蛋（3枚）、盐（少许）、白砂糖（少许）、食用油（适量）、小葱（几根）
1/7. 冷水煮开后，南瓜切条，盖锅盖煮至水再次沸腾后4分钟左右，用筷子撮一下，能撮动可夹断即可，不要煮太烂
2/7. 用漏勺剩出
3/7. 咸蛋黄蒸熟（我是用的空气炸锅）碾碎
4/7. 锅里倒入油，放入葱煸香
5/7. 倒入咸蛋黄，均匀翻炒，出泡
6/7. 倒入南瓜条，使南瓜条均匀裹上蛋黄；可稍微沿锅边倒点水；放入少许盐（蛋黄已是咸的）糖（南瓜很甜的话可不放）
7/7. 出锅；南瓜的营养很丰盛哦
食材功效信息
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒杀虫、降血压、清热解毒等功效；可与五花肉、绿豆、赤小豆搭配；与海鱼、油菜、羊排相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、调味、祛除腥膻之味等功效；与红豆、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、止咳、滋阴等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有血管硬化、肝胆病、润肠等功效；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、预防高血压、促进消化等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、腐竹、香干相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 咸蛋黄炒南瓜热量943 千卡
- 脂肪100.4 克
- 蛋白质4.3 克
- 碳水化合物122.8 克
- 钠10043.6 毫克
- 钙167 毫克
- 铁4.8 毫克
- 钾303 毫克