| 牛肉干蛋炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 牛肉干 | 克 | 494千卡 | 415千卡 | 11克 | 5.7克 |
| 总量 | 663克 | 牛肉干蛋炒饭热量/卡路里916千卡 | |||
 热量916千卡，相当于唱歌458分钟消耗的热量...120 | |||||
牛肉干蛋炒饭的做法共4个步骤
食材主料/辅料
米饭（1碗）、鸡蛋（2个）、牛肉干（12颗）、青菜（少许）
1/4. 米饭一碗
2/4. 鸡蛋两个
3/4. 牛肉干12颗，用刀切碎，用热水泡10分钟。
4/4. 把鸡蛋搅匀，加入葱花、盐、花椒末；
锅底热油，把鸡蛋倒入翻炒至半熟；
倒入米饭，把火调小，继续翻炒使米饭呈一颗一颗状；加入少许酱油、青菜、番茄酱，继续翻炒。
加入之前泡好的牛肉干，翻炒均匀，出锅。
食材功效信息
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止烦、补中益气、益精强志等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、解热烦、美容护肤等功效；可与茼蒿、海虾、桂圆肉搭配；与味精、兔肉、田鸡相克，同食可能会引起不适；
牛肉干的热量415千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有促进康复、强健筋骨、抗衰老等功效；可与草菇、香芋、葱搭配；与板栗、鲶鱼、橄榄相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有止渴、镇咳、清热解毒等功效；可与虾皮、猪肉、辣椒搭配；与兔肉、秋黄瓜、醋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛肉干蛋炒饭热量916 千卡
- 脂肪15.81 克
- 蛋白质28.06 克
- 碳水化合物109.42 克
- 钠696.5 毫克
- 钙312 毫克
- 铁6.55 毫克
- 钾618 毫克