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芝麻蛋糕卷

芝麻蛋糕卷的热量和减肥功效

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芝麻蛋糕卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
低筋面粉301千卡354千卡9.4克1.4克
芝麻酱152千卡381千卡11.27克9.73克
淡奶油1048千卡873千卡0.70克97克
牛奶27千卡42千卡6.81克3.2克
细砂糖200千卡400千卡0克0克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
白醋4千卡6千卡0.1克0.6克
4千卡59千卡2克0克
总量507芝麻蛋糕卷热量/卡路里1835千卡
骑马 热量1835千卡,相当于骑马229分钟消耗的热量...480

芝麻蛋糕卷的做法共5个步骤

食材主料/辅料

低筋面粉(85克)、芝麻酱(40克)、鸡蛋(5个)、牛奶(65克)、细砂糖(50克)、淡奶油(120克)、盐(一小撮)、白醋(一点)
芝麻蛋糕卷的做法图解1

1/5. 蛋清蛋黄分离,蛋黄、牛奶、芝麻酱、面粉过筛搅拌均匀

芝麻蛋糕卷的做法图解2

2/5. 蛋清加白醋2滴、1小指甲盖盐、50G糖分三次加入,打发

芝麻蛋糕卷的做法图解3

3/5. 打发至立起小尖尖,分三处拌入芝麻酱面粉糊,搅拌均匀

芝麻蛋糕卷的做法图解4

4/5. 入烤盘,烤箱预热。170度烤25分钟,出炉倒扣

芝麻蛋糕卷的做法图解5

5/5. 奶油打发,抹在蛋糕上卷起入冰箱定型。

食材功效信息

低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

芝麻酱的热量381千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;不利含量:钠盐含量过高;具有治疗高血压、益肝养发、生津通乳等功效;可与油麦菜搭配;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、延缓衰老、滋阴润燥等功效;可与荠菜、银鱼、丝瓜搭配;与牛奶、桔子、豆浆相克,同食可能会引起不适;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防治近视、润肠、美白等功效;可与蜂蜜、甘蔗、木瓜搭配;与橘子、菠萝、桔子相克,同食可能会引起不适;

细砂糖的热量400千卡(每100克);具有滋阴、和中益肺、除口臭等功效;

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营养信息

  • 芝麻蛋糕卷热量1835 千卡
  • 脂肪121.44 克
  • 蛋白质42.84 克
  • 碳水化合物259.71 克
  • 53942.6 毫克
  • 578 毫克
  • 8.21 毫克
  • 901 毫克

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