| 萨瓦林戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 181千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蔓越莓 | 克 | 18千卡 | 33千卡 | 0.39克 | 0.13克 |
| 牛奶 | 克 | 13千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 234克 | 萨瓦林戚风蛋糕热量/卡路里431千卡 | |||
 热量431千卡，相当于蹲起108分钟消耗的热量...240 | |||||
萨瓦林戚风蛋糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、低筋面粉（51克）、玉米油或者色拉油（30克）、牛奶（30克）、细砂糖（30克）、蔓越莓（若干）
1/8. 准备材料
2/8. 蛋黄蛋白分离，蛋黄加入油和牛奶搅拌均匀
3/8. 筛入面粉，切拌均匀
4/8. 蛋白分三次加糖低档打发到硬性打发
5/8. 蛋白分三次和蛋黄糊切拌均匀，烤箱预热160度
6/8. 裱花袋挤如模具，我用乐葵，撒点蔓越莓，筷子把蔓越梅挤进去，表面再铺平
7/8. 160度30分钟。鸡蛋太小，搞得蛋糕有点开裂。
8/8. 出炉倒扣冷却到手温再脱模。可以上面加水果或者奶油。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、清热解毒、保护肝脏等功效；可与干辣椒、肥牛、海虾搭配；与消炎片、雪莲果、红薯相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、预防便秘、改善视力等功效；可与黑豆、蜂蜜、香蕉搭配；与西兰花、红糖、橙相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有润肺生津、增强免疫力、滋阴等功效；
蔓越莓的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、抗老化、美容等功效；
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营养信息
- 萨瓦林戚风蛋糕热量431 千卡
- 脂肪14.24 克
- 蛋白质29.16 克
- 碳水化合物196.22 克
- 钠179.6 毫克
- 钙337 毫克
- 铁2.38 毫克
- 钾247 毫克