| 自制肉松热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 425克 | 自制肉松热量/卡路里861千卡 | |||
 热量861千卡，相当于单板滑雪137分钟消耗的热量...378 | |||||
自制肉松的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（500）、姜（几片）、鲜贝露（少许）、白糖（适量）、盐（适量）、料酒（少许）、十三香（少许）、香油（少许）
1/5. 买了里脊肉，洗干净，剔除肉的肥肉。切成长块。在水里放入少许料酒和姜片，煮了之后捞起来，倒掉水（主要是去除浮沫）然后放入高压锅，放入一点点料酒和姜片，按煲汤键就好。
2/5. 煮好的里脊肉，放入厚的保鲜袋，用擀面杖使劲压，横竖压哦！
3/5. 再把肉撕成尽量小的肉丝，放入面包机里面。加入酱油，砂糖，十三香，鲜贝露，香油，料酒，启动面包机里面果酱程序。一共1小时20分钟，最后20分钟取出来，已经很香了，自己吃已经可以，然后我又试了再次按下果酱，最后28分钟取出来，我觉得很好了，用手套取出来，好香呀！
4/5. 放入盘子晾冷后就可以装了哦
5/5. 放入密封罐，在放入冰箱冷藏好，用的时候就可以方便取！真的太香了哦。
食材功效信息
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、增进食欲、活血驱寒等功效；可与牛肉、牛腩、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、去酒毒、疗疮去酒毒等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、消毒、消炎等功效；与红豆、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、调味等功效；
十三香的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有提鲜、增加食欲、调味等功效；
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营养信息
- 自制肉松热量861 千卡
- 脂肪116.3 克
- 蛋白质25.7 克
- 碳水化合物208.3 克
- 钠10432.8 毫克
- 钙118 毫克
- 铁7.3 毫克
- 钾794.3 毫克