| 羊肉炸酱面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 481克 | 羊肉炸酱面热量/卡路里201千卡 | |||

1/6. 2个鸡蛋打散,不粘锅薄薄刷油,摊成鸡蛋饼

2/6. 胡萝卜、黄瓜、鸡蛋饼切丝备用

3/6. 羊肉切小粒,我家孩儿喜欢大块肉粒,所以我切的有点大块

4/6. 肉粒炒干,感觉炒到像肉干一样,加入葱粒炒香,把锅偏一下,用炒出来的油炒豆瓣酱,炒出酱香,混到肉粒里翻炒一下出锅。

5/6. 香喷喷的肉酱出锅,里面的肉粒吃起来像老干妈里的肉粒,喜欢辣的,可以把辣椒和葱粒一起下锅。

6/6. 快手炸酱肉,半小时搞定
豆瓣酱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有预防高血压、促进肠蠕动、有利于生长发育等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌、减肥、治疗高血压等功效;可与里脊牛肉、牛霖、牛五花肉搭配;与大枣、何首乌、苦苣菜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、增加食欲、解毒生津等功效;可与鳕鱼、圆白菜、西兰花搭配;与醋、西红柿、山楂相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗肿瘤、清热利水、降血糖等功效;可与木耳菜、黑木耳、墨鱼搭配;与圆白菜、菜花、樱桃相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、延缓衰老、美容护肤等功效;可与桂圆肉、菠菜、海虾搭配;与茶叶、茶叶、鹅相克,同食可能会引起不适;