| 茄子烧五花肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 59千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 五花肉 | 克 | 889千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 500克 | 茄子烧五花肉热量/卡路里948千卡 | |||
 热量948千卡，相当于电工316分钟消耗的热量...180 | |||||
茄子烧五花肉的做法共18个步骤
食材主料/辅料
茄子（325克）、五花肉（175克）、姜片（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、白糖（一勺半）、盐（少许）、鸡精（少许）
1/18. 材料：茄子
2/18. 五花肉（已清洗）、姜片
3/18. 将茄子去蒂清洗一下。
4/18. 放在案板上切成滚刀块，待用。
5/18. 将已清洗的五花肉放在案板上切成块。
6/18. 随后，将切开的五花肉放入清水锅中，搁入姜片。
7/18. 焯开，捞出。
8/18. 烧锅倒油烧热，下入焯好的五花肉翻炒翻炒。
9/18. 接着，加适量的料酒。
10/18. 倒入一些清水煮开、煮上5——6分钟。
11/18. 然后，合入切好的茄子翻动一下。
12/18. 最后，加适量的生抽。
13/18. 加入一勺半白糖。
14/18. 加少许盐。
15/18. 加少许鸡精。
16/18. 调味煮开。
17/18. 煮至茄子熟软，即成。
18/18. 出锅，装盘。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜护肤、抑癌抗瘤、降低胆固醇等功效；可与基围虾、凉薯、黄豆搭配；与乌鳢、黑鱼、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、利二便、滋阴等功效；可与蘑菇、南瓜、洋葱搭配；与菊花、香菜、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄子烧五花肉热量948 千卡
- 脂肪52.53 克
- 蛋白质10.27 克
- 碳水化合物3 克
- 钠86.4 毫克
- 钙36 毫克
- 铁0.97 毫克
- 钾411 毫克