| 黑米粉蒸糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 253千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 低粉 | 克 | 248千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白砂糖 | 克 | 400千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 309克 | 黑米粉蒸糕热量/卡路里1000千卡 | |||
 热量1000千卡，相当于砍柴167分钟消耗的热量...360 | |||||
黑米粉蒸糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
黑米粉（50克）、糯米粉（70克）、低粉（70克）、鸡蛋（4个）、白砂糖（100克）、原方来自Ann小叶子（适量）
1/6. 全蛋垫热水加糖打发到泡沫细腻纹路不消失。
2/6. 提前混合好所有过筛粉类。
3/6. 用刮刀搅拌均匀，不要有干粉。
4/6. 倒入模具轻震8寸戚风模具，有些消泡正常。
5/6. 开水锅上锅蒸，模具盖保鲜膜。蒸35分钟，关火后焖15分钟。出锅
6/6. 脱模，开吃
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有护发明目、止虚汗、补血等功效；可与红豆、葡萄、桂花搭配；与莲子、鸡翅、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、美容护肤、清热解毒等功效；可与基围虾、羊排、丝瓜搭配；与地瓜、糖精、兔肉相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、除口臭、调整胃肠道等功效；
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营养信息
- 黑米粉蒸糕热量1000 千卡
- 脂肪11.91 克
- 蛋白质29.96 克
- 碳水化合物260.62 克
- 钠142.4 毫克
- 钙76 毫克
- 铁2.35 毫克
- 钾143 毫克