| 荠菜笋丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 荠菜 | 克 | 53千卡 | 21千卡 | 2.11克 | 0.18克 |
| 冬笋 | 克 | 50千卡 | 28千卡 | 3.1克 | 0.12克 |
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 514克 | 荠菜笋丝热量/卡路里788千卡 | |||
 热量788千卡，相当于健美操169分钟消耗的热量...280 | |||||
荠菜笋丝的做法共11个步骤
食材主料/辅料
荠菜（250克）、冬笋（1个(200)克）、色拉油（少许）、盐（少许）、鸡精（少许）、麻油（少许）
1/11. 荠菜去根洗净沥干水分，切成和笋丝一般长
2/11. 冬笋
3/11. 冬笋去皮，削去外层
4/11. 对半切开后，放入锅中加水煮10分钟
5/11. 煮好的冬笋放水中浸泡15分钟（去掉笋的涩味）
6/11. 笋切成丝
7/11. 锅中放入油烧热后，倒入荠菜翻炒一下
8/11. 加入笋丝继续翻炒
9/11. 加入适量盐和鸡精调味，炒制熟后淋上麻油即可
10/11. 装盘
11/11. 成品
食材功效信息
荠菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有利水、抗凝血、止血等功效；可与豆腐、鸡蛋、黄鱼搭配；
冬笋的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益气和胃、增强免疫力、利隔爽胃等功效；可与苦瓜、海参、猪肉搭配；与猪小排、羊肉、羊骨相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防心血管疾病、降低胆固醇、降血脂等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、杀菌、除脂美容等功效；与红豆馅、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提鲜、促进消化、增进食欲等功效；
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营养信息
- 荠菜笋丝热量788 千卡
- 脂肪202.9 克
- 蛋白质17.91 克
- 碳水化合物54.86 克
- 钠10319.2 毫克
- 钙328 毫克
- 铁9.27 毫克
- 钾796 毫克