| 炸酱面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 花生油 | 克 | 89千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 119克 | 炸酱面热量/卡路里345千卡 | |||
 热量345千卡，相当于睡觉383分钟消耗的热量...54 | |||||
炸酱面的做法共17个步骤
食材主料/辅料
1/17. 锅内加水，煮开。
2/17. 这时候去准备配料，这是抢了舍友带来的泡椒，其实青椒也很好吃。
3/17. 和蒜一起切碎(宿舍没切板请勿嫌弃 (Ｔ▽Ｔ)) 蒜！用能砸得东西猛砸蒜别人的杯子，碗啥的 哈哈哈哈，砸碎了 容易去皮。
4/17. 把挂面放去烧开的水中，水中放点盐不容易粘锅底，也可以保持面条的筋道。面煮好后，把水沥干。
5/17. 把面过凉水， 这一步可以让面好炒，不黏在一起。
6/17. 锅洗干净，擦干。放油，做酱料了
7/17. 油热后，蒜和辣椒丢进去，翻炒
8/17. 加入生抽 ，适量把，看面的多少，想象一下 ，
9/17. 翻炒，这时候迷离的香味已经出现
10/17. 看个人口味加入麻油，也可以不加，加了香些
11/17. 把火关了，把沥干水的面，放入 ，翻炒均匀。
12/17. 翻炒得差不多均匀后，开火 ，翻~
13/17. 又是某宝淘来的什么拉面底料，平常偷看煮汤面放的，有鲜味，还剩下，就放一点，没有可不加
14/17. 翻炒均匀，尝下味道，前面的酱油少了现在还可以加，之前放多了可就尴尬了！ 加盐 ，提味，觉得味道合适了 ，就再炒热一下就好。
15/17. 倒出来~
16/17. 可以吃了
17/17. 不骗你 ，什么配料都没有的情况，这样的味道不错了~
食材功效信息
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促消化、促进消化、健脾胃等功效；可与醋、生菜、马齿苋搭配；与鸡肉、鸭肉、大葱相克，同食可能会引起不适；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有健脑益智、润肺、养血通乳等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、促消化、呵护咽喉等功效；与小豆、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗高血压、促进骨骼发育、生津通乳等功效；
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营养信息
- 炸酱面热量345 千卡
- 脂肪200.3 克
- 蛋白质11.3 克
- 碳水化合物40.6 克
- 钠10056.2 毫克
- 钙119 毫克
- 铁6 毫克
- 钾313 毫克