| 侉炖金鲳鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲳鱼 | 克 | 280千卡 | 140千卡 | 18.5克 | 7.3克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 697克 | 侉炖金鲳鱼热量/卡路里1895千卡 | |||
 热量1895千卡，相当于打篮球316分钟消耗的热量...360 | |||||
侉炖金鲳鱼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鲳鱼（200克）、葱（适量）、姜片（3片）、蒜头（6瓣）、生抽（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、食用油（200毫升）、生抽（适量）、蚝油（适量）、冰糖（少许）、干辣椒（5个）、五香粉（适量）、八角（1个）
1/7. 把所有材料备好，等待备用
2/7. 油锅烧热，放入油，放入生姜，再放大葱，大蒜，干红辣椒 ，过两分钟 下入生抽，老抽，蚝油，盐，八角料酒。加入清水，烧开即可放入鱼。（由于我这是上班时间，不方便，每个步骤都拍）
3/7. 等待煮开，加入五香粉，再继续用大火煮五分钟转中火。
4/7. 中火煮三十分钟后，再转小火煮二十分钟
5/7. 二十分钟过后，转大火收汤汁。
6/7. 收完汤汁，我把它装另外一个容器里。（因为平底锅要炒菜了）
7/7. 我是换了容器，所以在容器里再煮开两分钟，放入香菜关火即可。
食材功效信息
鲳鱼的热量140千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防高血压、治疗高血压、防治贫血等功效；可与青椒搭配；与羊肉、羊骨相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、减肥、预防感冒等功效；可与猪红、肥牛片、里脊牛肉搭配；与苦菊、米豆腐、金丝小枣相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有杀菌、健胃止呕、促进消化等功效；可与芥菜、牛腩、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌症、降低胆固醇、护肝等功效；可与排骨、粳米、龙须菜搭配；与芒果、蜂蜜、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 侉炖金鲳鱼热量1895 千卡
- 脂肪129.71 克
- 蛋白质60.77 克
- 碳水化合物424.1 克
- 钠11282.9 毫克
- 钙1045 毫克
- 铁51.32 毫克
- 钾1584 毫克