| 可露丽热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 105千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 470克 | 可露丽热量/卡路里634千卡 | |||

1/7. 将牛奶微微加热到温热即可,不需要煮开,然后滴入香草精搅拌融合。

2/7. 另外拿一个盆子,将鸡蛋和蛋黄+细砂糖,打散搅拌均匀。

3/7. 将低筋面粉筛入盆中,搅拌均匀。
4/7. 融化黄油成液体状态倒入。

5/7. 分几次倒入牛奶,每次都搅拌均匀,再加入朗姆酒拌匀即可,面糊放入冰箱中冷藏24-48小时。

6/7. 模具刷黄油(方子分量外),面糊倒入模具七八分满,180度左右60分钟即可。

7/7. 烤好后立即趁热脱模~想要现吃的等它降温至温热再吃,是香香的脆壳口感,第二天回软的口感也不错哦~
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防便秘、美白、治便秘等功效;可与桃、木瓜、香蕉搭配;与钙粉、红糖、西兰花相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、保护肝脏、预防动脉硬化等功效;可与明虾、百合、北极虾搭配;与鹅肉、甲鱼 、鹅相克,同食可能会引起不适;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有护视力、美容护肤、解热烦等功效;可与荠菜、桂圆肉、基围虾搭配;与糖精、鹅肉、桔子相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
香草精的热量288千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消毒、杀菌、驱虫等功效;