| 锅包肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 765千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 胡萝卜 | 克 | 2千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香菜 | 克 | 1千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 淀粉 | 克 | 1092千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 番茄酱 | 克 | 19千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 鸡精 | 克 | 4千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1145克 | 锅包肉热量/卡路里2032千卡 | |||
 热量2032千卡，相当于泡澡1016分钟消耗的热量...120 | |||||
锅包肉的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 大块里脊肉切片，撒一点点盐入味，肉片不要切太薄，2-3mm左右，正常饭店里一大盘锅包肉是26片，三个人吃，我切了20片足够吃了
2/11. 淀粉加水，水不能太多，调成筷子可以挑起来的糊状
3/11. 起锅热油，炸东西的油一定不能太少，这样不容易粘锅，我用的大豆油，炸出来颜色好看
4/11. 肉片放到淀粉糊里拌匀，要保证肉片上面都粘上淀粉
5/11. 开炸！肉片下锅的时候尽量不要打卷，尽量让肉片上面多裹点淀粉糊，这样炸出来才均匀
6/11. 好喜欢油锅炸东西的声音，有点迫不及待啦，哈哈
7/11. 香喷喷的大肉片炸好了，
8/11. 准备番茄酱或者番茄沙司，白醋、盐、糖等到入碗里，根据个人口味调好汁，葱姜胡萝卜切丝，蒜切片，香菜切小段，其实用洋葱更好
9/11. 锅内加少许油，葱姜蒜胡萝卜煸炒，加入番茄酱和预先调好的汁
10/11. 加入炸好的肉片快速翻炒，关火加入香菜，出锅装盘
11/11. 色香味俱全的锅包肉就做好啦！！
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、解毒生津、帮助消化等功效；可与豆浆、大米、鳕鱼搭配；与辣椒、白萝卜、西红柿相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃调中、祛除寒气、促进消化等功效；可与黄豆、羊排、胡萝卜搭配；与猪肉、猪里脊肉、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃、益气生津、预防便秘等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、消炎、除脂美容等功效；与红豆沙、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有降压、防衰老、护肾等功效；
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营养信息
- 锅包肉热量2032 千卡
- 脂肪12.5 克
- 蛋白质44.24 克
- 碳水化合物284.96 克
- 钠94462.4 毫克
- 钙235 毫克
- 铁16.18 毫克
- 钾1059 毫克