| 西式面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 59千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 全蛋液 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 奶油 | 克 | 527千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 肉松 | 克 | 215千卡 | 298千卡 | 22克 | 9克 |
| 总量 | 778克 | 西式面包热量/卡路里2877千卡 | |||
 热量2877千卡，相当于爬泳360分钟消耗的热量...480 | |||||
西式面包的做法共12个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（300克）、酵母（3克）、盐（3克）、细砂糖（50克）、黄油（25克）、牛奶（140克）、全蛋液（25克）、奶油（60克）、黑芝麻（少量）、肉松（适量）
1/12. 放入肉松圈起来
2/12. 放入烤箱第三次发酵
3/12. 智能发酵这一步很重要，要40分钟，烤箱里下面放个容器加热水，大概换2次热水，湿度发酵
4/12. 湿度发酵完成，拿出刷上鸡蛋液，撒上芝麻，，烤箱预热，175度，25分钟
5/12. 烤个10分钟左右盖上锡纸防止面包发焦
6/12. 出炉咯
7/12. 麻花辫
8/12. 有没有留口水哦
9/12. 折腾一天
10/12. 美味
11/12. 附上详图
12/12. 新良的牌子做面包比较好吃
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、除脂美容、呵护咽喉等功效；与红豆馅、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗菌抑菌、滋阴、解盐卤毒等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、改善贫血等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、改善视力、养颜等功效；可与香蕉、桃、蜂蜜搭配；与红糖、枣、桔子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西式面包热量2877 千卡
- 脂肪263.76 克
- 蛋白质77.31 克
- 碳水化合物246.23 克
- 钠10519.7 毫克
- 钙1225 毫克
- 铁29.63 毫克
- 钾896 毫克