| 周末懒人餐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 402克 | 周末懒人餐热量/卡路里188千卡 | |||

1/9. 鸡蛋三个,蛋清蛋黄分开放在两个容器里打散备用

2/9. 最好用剩饭,粒粒分明比较硬朗一点的,实在不行就放在冰箱里隔夜,打散一个鸡蛋,搅拌均匀

3/9. 韭菜洗净切段,我就直接炒了,比较讲究的会把韭白和韭叶分开来炒,最后会比较均匀好看

4/9. 油锅放入食用油,7分热分别放蛋白和蛋清炒熟,盛出来放在不同的容器中

5/9. 炒韭菜我只用了蛋白,因为后面做黄金蛋炒饭要用到蛋黄,而且我觉得韭菜的翠绿和蛋白的白搭在一起非常好看,我因为没分开炒韭白和韭叶,最后样子不太好看

6/9. 油锅下少量油,烧到7分热,加入用蛋液包裹好的剩饭,不停翻炒

7/9. 加入小葱、适量盐、黑胡椒翻炒均匀,记住要用小火哦

8/9. 爱心蛋炒饭完成?

9/9. 搭配一起更好吃哦
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、健脑益智、润肺利咽等功效;可与干贝、洋葱、西红柿搭配;与牛奶、茶叶、红薯相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有温中行气、补肾温阳、行气理血等功效;可与绿豆芽、北极虾、鲫鱼搭配;与牛奶、虾皮、蒜薹相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
黑胡椒的热量67千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有和胃、增进食欲、解毒等功效;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、通阳活血、驱虫解毒等功效;可与蘑菇搭配;与腐竹、香干、豆腐相克,同食可能会引起不适;