| 辣子兔热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 火锅底料 | 克 | 638千卡 | 742千卡 | 4.8克 | 87克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | 1克 | 4克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | 0.46克 | 0克 |
| 总量 | 721克 | 辣子兔热量/卡路里1431千卡 | |||
 热量1431千卡，相当于郑多燕238分钟消耗的热量...360 | |||||
辣子兔的做法共8个步骤
食材主料/辅料
兔子肉（300克）、干辣椒（适量）、火锅底料（一小块）、生姜（适量）、大蒜（适量）、花椒（适量）、孜然粉（适量）、白糖（适量）、菜油（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、香料（八角茴香等）（适量）、淀粉（适量）、豆瓣酱（适量）、啤酒（适量）
1/8. 水烧开，兔子肉去掉血水后捞起；
2/8. 鸡精、盐、淀粉将兔子肉和匀；
3/8. 将兔子肉在油锅中炸至外酥里嫩；
4/8. 干辣椒剪成小节去籽（筛掉辣椒籽），姜蒜，花椒，火锅底料，豆瓣酱准备好。
5/8. 油烧热，先把干辣椒炒至一点点糟出香味，再倒入姜蒜花椒豆瓣酱等翻炒，炒香；
6/8. 兔子倒入锅中翻炒，再加入孜然粉、八角茴香香叶等香料翻炒；加入鸡精、白糖调味。
7/8. 最后一步忘了拍照，烹入啤酒小半瓶，待啤酒烧干收汁起锅。
8/8. 享用吧！
食材功效信息
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃消食、减肥、防感冒等功效；可与小白菜、海虾、鹌鹑搭配；与黄瓜、猪肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
火锅底料的热量742千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、促消化、镇吐等功效；可与牛肉、牛里脊、羊排搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血糖、帮助消化、温中健胃等功效；可与玉米面、龙须菜、粳米搭配；与大葱、鸭肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有增加食欲、治疗高血压、降血压等功效；
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营养信息
- 辣子兔热量1431 千卡
- 脂肪116.51 克
- 蛋白质48.82 克
- 碳水化合物439.38 克
- 钠10723.81 毫克
- 钙802 毫克
- 铁19.38 毫克
- 钾2336 毫克