| 蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋黄 | 克 | 115千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 蛋白 | 克 | 158千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 牛奶 | 克 | 13千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 220千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 塔塔粉 | 克 | 4千卡 | 258千卡 | 0克 | 0克 |
| 低粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 316.5克 | 蛋糕热量/卡路里652千卡 | |||
 热量652千卡，相当于掸灰尘261分钟消耗的热量...150 | |||||
蛋糕的做法共4个步骤
食材主料/辅料
蛋黄（80克）、蛋白（110克）、细砂糖（55克）、无味色拉油（25克）、牛奶（30克）、低粉（40克）、塔塔粉（1.5克）
1/4. 牛奶加油先搅匀，然后依次加低粉玉米淀粉，加蛋黄(蛋白跟蛋黄分离)除去蛋白用量剩下蛋黄和以上搅匀备用
2/4. 蛋白部分:糖加蛋清一半量就可以.加塔塔粉
3/4. 打发蛋白部分，打发至看似有点硬度提起来有个尖
4/4. 然后和备用的第一部准备的蛋黄搅拌均匀即可
食材功效信息
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、滋阴润燥、补水等功效；可与韭菜、明虾、西红柿搭配；与鹅蛋、豆浆、兔肉相克，同食可能会引起不适；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有防细菌感染、增强皮肤润滑、解热烦等功效；可与干辣椒、苋菜、干贝搭配；与鹅肉、鹅蛋、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有除口臭、舒缓肝气、保护胃肠等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、养颜、治疗便秘等功效；可与草莓、蜂蜜、甘蔗搭配；与橙、橙子、西兰花相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋糕热量652 千卡
- 脂肪31.31 克
- 蛋白质42.81 克
- 碳水化合物249.12 克
- 钠352.6 毫克
- 钙401 毫克
- 铁8.35 毫克
- 钾16917 毫克