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酱鸭翅

酱鸭翅的热量和减肥功效

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酱鸭翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸭翅778千卡143千卡12.8克8.9克
八角20千卡195千卡3.8克5.6克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
十三香28千卡348千卡1克8克
总量651酱鸭翅热量/卡路里1094千卡
画画 热量1094千卡,相当于画画243分钟消耗的热量...270

酱鸭翅的做法共5个步骤

食材主料/辅料

鸭翅(1斤)、葱,姜,蒜(适量)、八角(2个)、花椒(些许)、十三香(些许)、白糖(些许)、料酒(适量)
酱鸭翅的做法图解1

1/5. 鸭翅洗净剁开,上面用刀划几刀。不然不好啃。

酱鸭翅的做法图解2

2/5. 加淀粉,生抽腌制一会。

酱鸭翅的做法图解3

3/5. 葱姜蒜辣椒皮,八角桂皮等等。家里有的香料我都放了

酱鸭翅的做法图解4

4/5. 直接下锅煮,水要没过鸭翅。放老抽少于盐。要炖半小时这样。因为鸭翅肉比较紧实。

酱鸭翅的做法图解5

5/5. 一个大男人真的懒得摆盘了,随便拍拍了。不过真的非常美味呢。我们都比较喜欢吃辣。这道菜就做的辣了点,不知道不辣会不会不好吃。

食材功效信息

鸭翅的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热健脾、清虚劳之热、止咳自惊等功效;可与山药、豆豉搭配;与甲鱼、栗子、李子相克,同食可能会引起不适;

八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有祛寒湿、增加白细胞、镇痛等功效;可与牛肉、兔肉搭配;

花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有止痒解腥、增加食欲、温中散寒等功效;

十三香的热量348千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有增加食欲、调味、提鲜等功效;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保肝解毒、调味、去酒毒等功效;可与南瓜子、番茄、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 酱鸭翅热量1094 千卡
  • 脂肪31.4 克
  • 蛋白质24.7 克
  • 碳水化合物328.8 克
  • 453.4 毫克
  • 897 毫克
  • 41.6 毫克
  • 908.3 毫克

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