| 6寸奶油蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 纯牛奶 | 克 | 24千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 淡奶油 | 克 | 3056千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 植物油 | 克 | 107千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 柠檬汁 | 克 | 1千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 猕猴桃 | 克 | 222千卡 | 56千卡 | 0.8克 | 0.6克 |
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | 0.82克 | 0.38克 |
| 火龙果 | 克 | 103千卡 | 51千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 总量 | 1454克 | 6寸奶油蛋糕热量/卡路里3983千卡 | |||

1/13. 蛋黄,10g糖,牛奶,油混合。

2/13. 筛入低粉。

3/13. 柠檬,10g糖放入蛋白打发。

4/13. 蛋清分次加入蛋黄。

5/13. 放入模具振出气泡,放烤箱上下火150度30分钟。

6/13. 烤好后立刻倒置降温至冷却。

7/13. 脱模。

8/13. 10g糖放入奶油打发。

9/13. 蛋糕切片放转盘。

10/13. 一层蛋糕一层奶油。

11/13. 第二层蛋糕。

12/13. 蛋糕初步。

13/13. 顶部用花嘴挤上剩下的奶油和水果随意创作。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、预防癌症、增强皮肤润滑等功效;可与洋葱、青椒、干辣椒搭配;与兔肉、茶叶、茶叶相克,同食可能会引起不适;
纯牛奶的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠、改善睡眠、治便秘等功效;可与桃、黑豆、甘蔗搭配;与韭菜、金针菇、果汁相克,同食可能会引起不适;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有治疗便秘、增强体抗力、增强活力等功效;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
柠檬汁的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌消炎、清热化痰、生津解暑等功效;可与三文鱼、蜂蜜、羊排搭配;与橘子、山楂、山楂+牛奶相克,同食可能会引起不适;