| 原味美式方吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 面包粉 | 克 | 550千卡 | 220千卡 | 7.4克 | 2.2克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 452克 | 原味美式方吐司热量/卡路里809千卡 | |||
 热量809千卡，相当于上厕所809分钟消耗的热量...60 | |||||
原味美式方吐司的做法共11个步骤
食材主料/辅料
水（90克）、鸡蛋（1枚）、酵母（3克）、白糖（40克）、面包粉（250克）、盐（3克）
1/11. 材料按上面列的由液体到固体的顺序投进面包桶并启动发面程序，共约90分钟；
2/11. 一发结束后会膨胀的很大；
3/11. 把面团均分4份，加保鲜膜或盖子呆置10分钟；
4/11. 取一坨面团擀成长条形面片；
5/11. 把面片卷起来，另外三个面团如法炮制；
6/11. 把4个面卷装进吐司模；
7/11. 放进烤箱烤架上，并在底下放一盆开水进行二次发酵；
8/11. 约发酵一小时后，检查发现面团已经顶到模具上盖，拿掉水盆后，烤架置于烤箱中下层，上下180度预热后烤30分钟后取出晾凉即可脱模。
9/11. 成品展示1
10/11. 成品展示2
11/11. 成品展示3
食材功效信息
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、增强皮肤润滑、防细菌感染等功效；可与小米面、羊排、百合搭配；与地瓜、雪莲果、红薯相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、保肝解毒、滋阴等功效；可与番茄、香瓜、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
面包粉的热量220千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、益肾等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、除脂美容、预防蛀牙等功效；与红豆馅、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 原味美式方吐司热量809 千卡
- 脂肪11.71 克
- 蛋白质22.06 克
- 碳水化合物159.92 克
- 钠10187.4 毫克
- 钙121 毫克
- 铁4.45 毫克
- 钾279 毫克