红烧猪蹄的热量和减肥功效

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红烧猪蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
猪蹄	克	1750千卡	260千卡	22.6克	18.8克
花生米	克	504千卡	298千卡	12克	25.4克
花椒	克	39千卡	258千卡	6.7克	8.9克
生抽	克	4千卡	20千卡	4.8克	0.1克
老抽	克	19千卡	129千卡	7.9克	0.3克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
食用油	克	620千卡	899千卡	0克	99.90克
总量	1015克	红烧猪蹄热量/卡路里3140千卡
热量3140千卡，相当于打拳击262分钟消耗的热量...720

红烧猪蹄的做法共2个步骤

猪蹄（一支）、花生米（半碗）、葱（适量）、花椒（适量）、小蒜苗（一根）、白糖（三大勺）、生抽（三大勺）、老抽（一小勺）、食用油（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）

1/2. 猪蹄切好洗净，和花生也一起放入电压力锅，按蹄/豆键，大概30分钟，出锅后猪蹄，花生分开捞出，汤备用；葱姜蒜切片，小蒜苗切碎备用

2/2. 锅内放油适量，大火烧热后放糖三大勺，炒糖色，很关键的一步，看到糖融化后，放猪蹄翻炒上色，在放入葱姜蒜爆香，放花生，老抽一勺，生抽三勺，一碗水大火收汁，撒上蒜苗，出锅！

猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健腰膝、补虚弱、改善冠心病等功效；可与鱿鱼、花生、茭白搭配；与杏、杏仁、梨相克，同食可能会引起不适；

花生米的热量298千卡（每100克）；具有促生长、滋养调气、治疗高血压等功效；可与枣、黄豆、南瓜子搭配；与蕨菜、黄瓜、河蟹相克，同食可能会引起不适；

花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有除湿止痛、温中散寒、促进唾液分泌等功效；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、疗疮、止咳等功效；可与香瓜、番茄、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；

生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；